26.05.2014   9 kommenttia Kategoria: Helpot ja nopeat,  Makuja maailmalta,  Muut suolapalat
Erityisruokavaliot: Kasvisruokavalio,  Liivatteeton

Mozzarellaleivät


mozzarellaleivat

Kotiuduin viime yönä Italian reissulta (tässä syy pieneen hiljaiseloon blogissa) ja mitä tein ensimmäiseksi maanantaiaamuna? Marssin ruokakauppaan ostamaan mozzarellaa, tomaatteja ja basilikaa! Tätä voi kutsua inspiroitumiseksi. 🙂 Vastaavia toasteja tuli maisteltua matkan aikana ja kyllä näistä simppeleistä raaka-aineista oliiviöljyllä höystettynä vain syntyy loistava makujen combo. Italia ihastutti ja yllätti tasokkaalla leipomokulttuurillaan, josta kirjoitan matkakertomusta myöhemmin.

Tällä ohjeella basilikaöljyä tulee reilusti, jopa kaksinkertaiseen määrään leipiä.

Tomaatti-mozzarella-toastit basilikaöljyllä

Basilikaöljy:
½ dl oliiviöljyä
½ ruukkua basilikaa
½ pientä valkosipulinkynttä

Muut ainekset:
5 viipaletta grahampaahtoleipää
1 (125 g) mozzarellapallo
5 isoa kirsikkatomaattia
merisuolaa
mustapippuria

Koristeluun:
basilikanlehtiä
cocktailtikkuja


Hienonna oliiviöljy ja basilikanlehdet sauvasekoittimella. Lisää joukkoon murskattu valkosipulinkynnen puolikas.

Paahda paahtoleivät rapeiksi ja anna niiden jäähtyä. Leikkaa leivät viistosti kahtia ja sivele leiville basilikaöljyä.

mozzarellaleivat-vaihe

Leikkaa mozzarellapallo ja tomaatit siivuiksi. Laita siivuja leiville. Rouhi päälle merisuolaa ja mustapippuria. Laita toinen leipäpuolikas kanneksi.

mozzarellaleivat-vaihe-2 mozzarellaleivat-vaihe-3

Kiinnitä cocktailtikulla basilikanlehti koristeeksi.

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
Ei vielä tassutuksia
Loading...

Kinuskikumppani

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat