Mokkapalamakeisissa on hennon suklainen fudgekerros pohjana ja oikea mokkapalakuorrute päälle. Syötävän suloiset herkut sopivat hyvin lahjaksi vaikka ystävänpäivänä. 💗 🎁

Toissa joulun alla opin oikean fudgen teon salat ja sen jälkeen on ollut mielessä tuhat erilaisia makuversioita, joita tulen pikku hiljaa päivittämään blogiin. Ajatus mokkapalan makuisesta makeisesta ei ole uusi, sillä olen tehnyt vastaavia toffeemakeisia jo aiemmin. Erona toffeen ja fudgen välillä on kuitenkin se, että toffee on venyvää ja menettää nopeasti muotonsa huoneenlämmössä. Fudge taas ei veny, vaikka pehmeää onkin. Se säilyy huoneenlämmössä, joskin näissä makeisissa kuorrutteen vuoksi säilytys tapahtuu viileässä. Joka tapauksessa fudge sopii hyvin lahjaksi, koska kestää toffeemakeisia paremmin kuljetuksen.