20.05.2019   9 kommenttia Kategoria: Helpot ja nopeat,  Pullat, munkit ja donitsit,  Vappu
Erityisruokavaliot: Liivatteeton,  Pähkinätön

Mokkapaladonitsit


En kyllästy mokkapaloihin koskaan, vaan yritän aina keksiä uusia tapoja saada herkutella niillä. Nyt mokkapalat saivat donitsin muodon. Donitsipellillä paistokset kypsyvät ilman uppopaistamista ja rinkulan muoto takaa sen, että kuorrutetta tulee riittävästi joka suupalalle. Voit koristella herkut myös pursottamalla päälle ”donitsimaisesti” sulatettua valko- tai maitosuklaata.

16 kappaletta

  • Taikina:
  • 75 g voita tai margariinia
  • 1 ¼ dl sokeria
  • 2 munaa
  • 3 ½ dl vehnäjauhoja
  • ¾ dl kaakaojauhetta
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 2 dl kevytkermaa
  • Kuorrute:
  • 100 g voita
  • 6 dl tomusokeria
  • ¾ dl kahvia
  • ½ dl kaakaojauhetta
  • strösseliä, nonparelleja tai muita koristeita


  • Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita yksitellen joukkoon munat. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää taikinaan vuorotellen jauhoseosta ja kermaa.
  • Laita taikina kertakäyttöiseen pursotuspussiin ja leikkaa päähän aukko. Voitele donitsipellin kolot (halkaisija 8 cm). Pursota taikinasta rinkulat pellin koloihin.
  • Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia. Poista donitsit vuoasta ja paista loput taikinasta samaan tapaan. Voitele vuoka paistokertojen välissä. Anna jäähtyä.
  • Mittaa kaikki kuorruteainekset kattilaan ja kuumenna liedellä sekoitellen, kunnes seos on tasaista. Älä anna voin kiehahtaa, sillä se voi vaikeuttaa kuorrutteen jähmettymistä. Jäähdytä kuorrutetta kylmässä vesihauteessa välillä sekoitellen, kunnes se muuttuu paksuksi. Rakenne on sopiva, kun kuorrute valuu ”vaivalloisen hitaasti” donitsin päältä. Tarvittaessa voit lämmittää kuorrutetta uudelleen, mikäli se ehtii jämähtää.
  • Lusikoi kuorrutetta runsaasti donitsien päälle, anna valua itsestään reunoille.
  • Kuorruta pari donitsia kerrallaan ja ripottele sitten heti pinnalle strösseliä ja/tai nonparelleja. Mokkapala-donitsit sopivat hyvin myös pakastettaviksi! Ota sulamaan huoneenlämpöön muutamaa tuntia ennen tarjoilua.

Ohje on julkaistu Unelmien Talo&Koti -lehdessä numerossa 4/2019.

Valmistusaika: 75 min

Vaikeusaste: Keskitaso

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
25 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Kinuskikissan kaupan loka-arvonta

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat