27.11.2010   9 kommenttia Kategoria: Joulu,  Kakkupohjat
Erityisruokavaliot: Pähkinätön

Mausteinen joulukakkupohja


Mausteet kuuluvat jouluun, mikseivät siis myös jouluiseen kakkupohjaan. On makuasia, antaako mausteiselle ja mehevälle pohjalle pääroolin ja valitsee täytteeksi jotain neutraalimpaa (kuten vaniljaa tai valkosuklaata). Toinen vaihtoehto on vahva maku myös täytteessä, esimerkiksi puolukka tai karpalo sopivat raikkaudessaan hyvin.

Ei ole haitaksi, vaikka pohja jää 55 minuutin paistoajalla keskeltä aavistuksen verran kostean oloiseksi. Tämä tuo kakkuun mehevyyttä!

Huoneenlämpöisten raaka-aineiden käyttö on suositeltavaa. Tämä auttaa myös kakun tasaisempaan kohoamiseen (lukaise myös pyyhevinkki).

Kakku onnistuu myös gluteenittomana gluteenitonta jauhoseosta käyttämällä.

3 ½ dl vehnäjauhoja
1 ½ dl perunajauhoja
3 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 tl kanelia
1 tl inkivääriä
1 tl pomeranssia
1 tl kardemummaa
150 g voita tai margariinia
3 dl sokeria
3 munaa
3 dl maitoa

Paistolämpötila ja -aika:
175 astetta, alatasolla 50 – 60 minuuttia

Kostutus:
1 ½ dl kostuketta (esimerkiksi maitoa)


Voitele ja korppujauhota vuoka (halkaisija 24 cm).

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen.

suklaapohja2

Sekoita hitaalla teholla vatkaten joukkoon ensin reilusti jauhoja ja tämän jälkeen vuorotellen pienissä erissä loput kuivat aineet ja kädenlämpöinen maito.

Kaada taikina vuokaan.

Paista uunin alatasolla 50-60 minuuttia. Kumoa pian paistamisen jälkeen.

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
2 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Kinuskikissan kaupan loka-arvonta

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat