Samuel: nämä on taas niitä makuasioita, mutta itse ajattelisin, että jotain kirpsakkuuta ja raikkautta toffeetäyte ja -kuorrute rinnalleen vaatisi. Puolukka tai vadelma sopisi ainakin hyvin – joko erillisenä täytteenä esim. toiseen väliin tai sitten marjoja voisi upottaa/ripotella omar-täytteen päälle. Tai ohut kerros marjasurvosta täytevaahdon alle sopisi myös. 🙂

Ajattelin tehdä tähän kakkupohjaan omar täytteen, mutta kuorrutteesta en ole varma. Tulisikohan kakusta liian makea jos tekisin tuon siun karamellisoidusta maitotiivisteestä ja tuorejuustosta tehtävän toffeekuorrutteen. Vaihtoehtoisesti miten voisi muuten vähän tasapainoittaa kakun makeutta?

Olen tehny tätä ihan ohjeen mukaan. Voi ja sokeri ensin kunnolla vaahdoksi, niin että sokeri on täysin ”sulanut” vaahtoon, tuskinpa voi liikaa vatkata? Munat sitten yksitellen välillä vatkaus, että muna ”katoaa”. Hitaalla vatkauksella sitten nuo muut. Tietty voi varmaan jauhot sekoittaa myös lusikalla tai vastaavalla.

Hei, minulla ei ole juurikaan kokemusta täytekakkujen leipomisesta, joten haluaisin varmistaa muutaman jutun. Voiko kaikki aineet siis vatkata sekaan sähkövatkaimella, vai pitääkö ne laittaa varovasti kuten sokerikakkupohjassa? Kuinka paljon suunnilleen kannattaa vatkata voita ja sokeria? Ajattelin joulun välipäivinä leipoa lahjaksi tällaisen jouluisen kakun, jos vain onnistun : )

Hei, Voiko tätä reseptiä tehdä pellillä? Ja jos voi niin, mitä vinkkejä antaisit paistamiseen, paistoaika varmasti lyhenee? Tarvitsisin ison kakkupohjan ja neliön muotoisen.

KINUSKIKEIJU:
Piparkakkumausteella voi korvata. 1,5 rkl laittaisin ja ennen vuokaan kippaamista maistaisin taikinaa. Jos maistuu tarpeeksi joululta, niin ok. Jos ei, niin lisäisin vielä 1/2 rkl. 🙂

Kuulostaapa ihanan jouluiselle! Voisiko käyttää piparkakkumaustetta monien mausteiden sijaan? Paljonko sitä pitäisi laittaa, että tulos olisi suurinpiirtein yhtä mausteinen kuin kanelin, kardemumman, pomeranssin ja inkiväärin sekoitus reseptissä?

Ihanan tuoksuinen taikina ja kakkupohja, kun viimein sain sen valmiiksi asti! Itselläni kakun kypsymineen meni kuitenkin päälle 2 h jostain syystä, vaikka koskaan aiemmin ei ole tällaista tapahtunut vanhempieni uunilla täytekkakkujen suhteen! Nimittäin tuon sopivan paistoajan jälkeen kokeilin kakkua tikulla ja otin sen uunista ulos, kun tulos vaikutti hyvältä. Mutta itseni ( ja äitini ja poikaystäväni) hämmästykseksi kumotessa kakku olikin keskeltä pohjalta aivan raaka! En kyllä usko että vika oli reseptissä, sillä kun sain kakkupohjan ujutettua takaisin vuokaan ja uuniin taikina tukki siellä kypsyessään syntyneet vahingot, ja pohja on nyt valmiina ehjä, tosi mehevän tuntuinen ja leikkautui hyvin! Mitä lienenkään sohlannut niin onneksi kaikki kääntyi parhain päin 😀

Rakastan joulun mausteita mutta enpä ole aiemmin keksinyt laittaa niitä kakkupohjaan. Kiitos loistovinkistä!