27.7.2015
leivinpaperi
lasta
pieni siivilä
leivinpaperi
lasta
pieni siivilä
Peitä kaksi peltiä leivinpaperilla. Sivele leivinpaperille kevyesti ruokaöljyä.
MARENKIKIEKOT. Laita valkuaiset ja suola kulhoon. Vatkaa kovaksi vaahdoksi. Vaahto on valmista, kun voit kääntää kulhon ylösalaisin ilman, että vaahto putoaa.
Lisää joukkoon sokerit pienissä erissä rauhallisesti vatkaten.
Laita valkuaisvaahto isoon pakastus- tai pursotuspussiin ja leikkaa päähän aukko.
Pursota leivinpapereiden päälle noin 24 marenkikiekkoa (halkaisija 5 cm).
Paista kiertoilmauunissa 100 asteessa noin 1 ½ tuntia.
Anna marenkien jäähtyä ja irrota sitten varoen leivinpaperista.
TÄYTE. Soseuta marjat.
Vatkaa vispikerma vaahdoksi.
Lisää kermavaahtoon marjasose ja vaniljakreemijauhe.
KOKOA LEIVOS. Laita täyte pursotuspussiin, jossa on iso tähtitylla. Pursota täytettä marenkikiekon päälle.
Paina toinen marenki kanneksi (sileä puoli ylöspäin). Pursota täytettä myös reunoille ja levitä lastalla tasaiseksi.
KORISTELU. Kierittele reunat mantelilastuissa.
Pursota päälle täytettä ja koristele kokonaisilla mansikoilla.
Siivilöi päälle tomusokeria.
Maris: kiitos linkistä (ja vinkistä), etenkin suklaarouhe näytti todella herkulliselta ja kauniilta 🙂
Kinuskileipomo marisApua! Minkähän takia tuossa viestini yläpuolella lukee, että kommenttisi odottaa hyväksyntää? Oonks mää joutunu mustalle listalle kommenttieni kanssa. 😂
Kinuskileipomo marisMennaK: Kinuskikissalla on kaksi muutakin marvelous-leivosreseptiä. Niissä on käytetty reunoille suklaarouhetta, nonparelleja tai suklaakoristerakeita. Ehkäpä jotain noista voisi käyttää tässäkin mantelilastujen sijasta.
Reseptit kahteen muuhun löytyvät täältä:
http://www.kinuskikissa.fi/sitruunaiset-marvelous-leivokset/?hakusivu=1
http://www.kinuskikissa.fi/marvelous-merveilleux/?hakusivu=1
Pähkinä-ja manteliallergikkoja ajatellen, olisiko ajatusta, millä tuon mantelilastun voisi korvata?
Okei, no tätä vähän muistelinkin, kiitos tiedosta.
Hani: vaniljakreemijauheen idea on tehdä vaahdosta jämäkämpää ja sivuvaikutuksena on myös vaniljainen maku. Eli kreemijauhetta ja vaniljatankoa ei voi oikein yhdistää ”on yhtä kuin” -merkillä. 🙂
Voiko tuon vaniljakreemijauheen korvata esim. vaniljatangon siemenillä?
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Chocolate Chip Cookies
5602 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2540 tähteä
Brookies
1804 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
maris: aika jännä, että kommenttisi kuitenkin tuli julkiseksi, vaikka siinä oli tuo odottaa-merkintä. Taustasovellus tulkitsee kommentit spämmiksi, jos niissä on useampia linkkejä. Nyt kommentti on virallisesti hyväksytty ja tekstikin hävisi näkyvistä.