30.06.2012   35 kommenttia Kategoria: Helpot ja nopeat,  Kesä,  Marenkikakut
Erityisruokavaliot: Gluteeniton,  Liivatteeton

Marenkinen kesäkakku


Marenkikakku on helppoudessaan kesäleipurin pelastus. Itse paistoin marenkipohjat hyvissä ajoin etukäteen kotiuunissani. Mökillä valmis suklaakerma ja tuoreet marjat takasivat sen, että herkku oli nopeasti pöydässä. Kuivattua mansikkaa sisältävä maitosuklaa oli ihana kesäuutuus. Suosittelen kakkua erityisesti makean ystäville. Jos ei välitä kovin makeasta, marjoiksi kannattaisi valita jotain mansikoita happamampaa, esimerkiksi puolukkaa tai vadelmaa.

Huom! Mansikkasuklaa ei ole laktoositonta tai gluteenitonta. Korvaa pinnan suklaarouhe laktoosittomalla/maidottomalla ja gluteenittomalla suklaalla. Sekoita rouheeseen halutessasi erikseen myytävää kuivattua mansikkaa.

10 hengelle

Mansikka-suklaa-marenkikakku

Pohja:
marenkipohja

Täyte:
5 dl vaahtoutuvaa suklaakermaa (laktoositon)
500 g mansikoita
1 levy (185 g) mansikkasuklaata (Marabou)
kirsikoita


Paista marenkipohjat erillisen ohjeen mukaan. Kiertoilmauunin kanssa voit paistaa kaksi ympyrän muotoista pohjaa (halkaisija 25 cm). Tavallisessa uunissa pohjat kannattaa paistaa yhdellä pellillä suorakaiteen muotoisina levyinä.

Vatkaa suklaakerma vaahdoksi. Laita toinen marenkipohja tarjoilulautaselle. Levitä päälle puolet suklaakermasta.

Leikkaa mansikat siivuiksi – säästä kuitenkin pieni määrä kokonaisia mansikoita kakun päälle.

Levitä mansikkasiivut kermakerroksen päälle.

Laita päälle toinen pohja ja levitä loput suklaakermasta.

Leikkaa suklaalevy rouheeksi. Laita kakun päälle kokonaisia mansikoita, suklaarouhetta ja kirsikoita. Tarjoile mahdollisimman pian.

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
1 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Kinuskikissan talviarvonta



Vuoden ensimmäinen arvonta käynnissä! Viileää talviteemaa voi luoda esimerkiksi lumihiutalemuoteilla ja talvisilla minimuffinssivuoilla. Lisäksi paketissa pieni söpöläinen: vaaleanpunainen retro-irtopohjavuoka.

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat