Kesällä koristeluainekset ovat käden ulottuvilla ympäröivässä luonnossa. Luonnon oma pinkki strösseli muodostuu puna-apilan kukista. Niissä on vangitsevaa viehkeyttä ja upea väri! Kokonaiset kukinnotkin ovat näyttäviä vaikka kakun päällä.

Mansikoiden sesonki alkaa olla parhaimmillaan ja halusin hyödyntää sitä reseptissä, vaikka mansikka ei olekaan parhaimmillaan paistettavissa leivonnaisissa miedon makunsa vuoksi. Sen ansio on ennen kaikkea kauniin värisessä taikinassa, jota voi syödä silmillään, sekä rakenteen mehevöittämisessä.