23.10.2014   5 kommenttia Kategoria: Halloween,  Pikkuleivät
Erityisruokavaliot: Liivatteeton

Luurankopiparit


luurankopiparit 6luurankopiparit 2 2

Tämän reseptin olen julkaissut aiemminkin, mutta kardemumman maku hurmaa aina vain. Nämä ovat siitä mukavia piparkakkuja, että ne sopivat joulun lisäksi leivottaviksi ympäri vuoden. Taikina ei ole perinteisten joulupipareiden tapaan mausteinen, vaan pääosassa on kaneli ja kardemumma.

Piparkakku-ukkojen Halloween-look syntyi pursottamalla valkosuklaasta luurangot pipareiden päälle. Valkosuklaan kanssa on oltava tarkkana, sillä suklaa tahriintuu helposti pipareita käsiteltäessä. Pikeeri on hivenen työläämpi, mutta siistimpi vaihtoehto.

Kardemummapiparit

n. 30 kappaletta

Taikina:
100 g huoneenlämpöistä voita
1 ¼ dl ruokosokeria
¾ dl vaaleaa siirappia
1 muna
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
¾ rkl kardemummaa
1 tl kanelia
1 tl vaniljasokeria

Koristelu:
n. 100 g valkosuklaata


Paloittele huoneenlämpöinen voi isoon kulhoon. Jääkaappikylmää voita voi pehmittää hieman mikrossa. Mittaa joukkoon ruokosokeri.

Kuumenna siirappi kiehuvaksi ja lisää kulhoon. Sekoita tasaiseksi. Sekoita joukkoon muna.

Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos pienissä erissä taikinaan.

Muotoile taikinasta litteä möykky ja kääri kelmuun. Anna kovettua jääkaapissa seuraavaan päivään.

Anna taikinan seistä hetki huoneenlämmössä ennen leipomista. Kauli jauhotetun pöydän päällä levyksi ja ota muotilla kuvioita. Nosta pellille leivinpaperin päälle.

luurankopiparit

Paista 200 asteessa noin 6 - 7 minuuttia. Piparit saavat jäädä hieman pehmeiksi.

Paloittele valkosuklaa lautaselle ja sulata mikrossa miedolla lämmöllä (n. 250 W). Laita suklaasula pursotuspussiin, jossa on pieni pyöreä tylla (1 - 2 mm). Pursota pipareiden päälle.

luurankopiparit-2 luurankopiparit-3
luurankopiparit-4 luurankopiparit-5

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
3 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Kinuskikissan marraskuun arvonta



Toivepuodin joulutuotteista marraskuun arvontaan pääsivät piparipojat-silikonimuotti pienten leivosten tai konvehtien valmistamiseen, jouluiset minimuffinssivuoat, kultaiset makeisvuoat ja Christmas time -kakkukoriste.

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat