19.11.2015   10 kommenttia Kategoria: Joulu,  Piparkakkutyöt,  Yhteistyöreseptit
Erityisruokavaliot: Liivatteeton,  Pähkinätön

Lumihiutalepiparit


lumihiutale-piparit-2-2

lumihiutale-piparit-5

Piparkakkutaikinasta tehty jättimäinen lumihiutale sopii joulukodin somistukseksi tai lahjaksi. Samasta muotista saa erilaisilla koristeluilla monta mallia. Yksittäiskuvat malleista löytyvät reseptin lopusta.

Isot piparit lumihiutalemuotilla

8 jättipiparia

Taikina:
100 g huoneenlämpöistä voita
1 ¼ dl sokeria
¾ dl siirappia
1 muna
500 g vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
1 tl jauhettua inkivääriä
1 tl jauhettua neilikkaa
1 tl jauhettua pomeranssia

Koristelu:
¼ dl valkuaista
1 ½ dl tomusokeria
nonparelleja, strösseliä ja koristerakeita

Lisäksi:

Iloleipurin ”lumitähti”-piparkakkumuotti


Paloittele huoneenlämpöinen voi kulhoon (jääkaappikylmää voita voi pehmentää hieman mikrossa). Mittaa joukkoon sokeri.

Kuumenna siirappi kiehuvaksi ja kaada voin ja sokerin joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Lisää joukkoon muna. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos pienissä erissä taikinaan ensin puulastalla ja lopuksi kädellä sekoittaen. Kääri taikina kelmuun ja anna kovettua jääkaapissa mieluiten seuraavaan päivään.

Kauli taikinapalasta leivinpaperin päällä ohut levy ja ota jättimuotilla kuvio. Irrota taikina muotin ympäriltä. Näin kuviota ei tarvitse siirrellä. Kauli viereen toinen pala ja tee kuvio samaan tapaan.

lumihiutale-piparit-vaihe lumihiutale-piparit-vaihe-2

Paista 200 asteessa, kunnes piparit ovat saaneet hieman väriä (paksuudesta riippuen noin 8 minuuttia). Jäähdytä piparit ennen koristelua.

lumihiutale-piparit-vaihe-3 lumihiutale-piparit-vaihe-4

Mittaa valkuainen ja tomusokeri kulhoon. Vatkaa sähkövatkaimella noin 4 minuutin ajan.

lumihiutale-piparit-vaihe-5 lumihiutale-piparit-vaihe-6

Laita kuorrute pursotuspussiin, jossa on pieni pyöreä tylla.

lumihiutale-piparit-vaihe-7

Pursota kuorrutetta pipareiden päälle. Pursota pieni osa kerrallaan.

lumihiutale-piparit-vaihe-8 lumihiutale-piparit-4
lumihiutale-piparit-vaihe-12 lumihiutale-piparit-vaihe-13

Ripottele heti päälle nonparelleja tai muita koristeita, sillä kuorrute kuivahtaa nopeasti. Kun kuorrute on kovettunut, voit kiinnittää pipareihin nauhat ripustamista varten.

lumihiutale-piparit-vaihe-10 lumihiutale-piparit-vaihe-11

Lumihiutalemalleja

lumihiutale-piparit-vaihe-9 lumihiutale-piparit
lumihiutale-piparit-3 lumihiutale-piparit-2

Yhteistyössä Iloleipuri

logo-small

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
Ei vielä tassutuksia
Loading...

Kinuskikumppani

Kinuskikissan kaupan loka-arvonta

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat