23.10.2011   34 kommenttia Kategoria: Halloween,  Lapset,  Täytekakut
Erityisruokavaliot: Liivatteeton

Lukkikakku


lukkikakku1lukkikakku2lukkikakku3lukkikakku4lukkikakku5

Käsi ylös kuka pelkää hämähäkkejä?! Täällä yksi käpälä pystyssä! Syötävä lukki voi kiivetä juhlapöydän kauhistukseksi Halloweenin aikaan tai riemastuttamaan ötököitä rakastavaa (pienempää tai isompaa) synttärisankaria.

Kakusta riittää noin 12 hengelle. Tuplaa aineet ja kokoa kakku kahdesta kääretorttupohjasta, kun juhlijoita on enemmän. Kasvata ympyröiden halkaisijaa ja tee kakusta yhtä kerrosta korkeampi niin, että saat molemmat kääretorttulevyt käytettyä.

Huom! Muistathan tehdä jalat jo kolmisen päivää etukäteen, jotta ne ovat varmasti kovettuneet sisältä asti.

Dumle-salmiakkikakku

Pohja:
1 tumma levykakkupohja

Kostutus:

2 dl maitoa
1 tl vaniljasokeria

Täyte:

Dumle/salmiakkisuklaatäyte

Kuorrutus:
400 g sokerimassaa
ruskeaa pastaväriä
kaakaojauhetta
kultaista kimallesuihketta

Jalat:

250 g sokerimassaa
ruskeaa pastaväriä
kaakaojauhetta

Silmät:
sokerimassa
punainen karamelli halkaistuna
sokerikuorrutetta


Tee jalat valmiiksi noin kolme päivää etukäteen. Värjää sokerimassa ruskealla pastavärillä ja kaakaojauheella. Jaa massa kahdeksaan osaan. Pyörittele jokaisesta ensin pallo ja sitten pallosta noin sentin paksuinen pötkö. Litistä pötkön toinen pää - tämä tulee myöhemmin kakun alle.

Kuivata jalat kaareviksi. Kuivatusalusta syntyy esimerkiksi teippaamalla puolen litran muovipullo leikkuulaudan päälle. Leivinpaperi estää sokerimassan kiinni tarttumisen. (Vinkki: laita etujaloiksi tuleva jalkapari kuivumaan asentoon, jossa jalat kaartuvat eteenpäin hämähäkin pään kummallekin sivulle.)

Paista levykakkupohja ja valmista täyte (tässä sekä dumle- että salmiakkimaut) erillisten ohjeiden mukaan.

Leikkaa pohjasta iso (20 cm) ja pieni (11 cm) ympyrä. Käytä apuna kulhoa, lautasta, kuppia yms.

Kostuta pohja vaniljamaidolla. Levitä puolet täytteestä pohjan päälle. Leikkaa pohjasta toiset, hieman edellisiä pienemmät ympyrät. Nosta ne täytteen päälle, kostuta ja levitä loppu täyte säästäen kuitenkin pieni määrä kakun pinnalle. Kasaa loput pohjapalat täytteen keskelle kostuttaen ne kerros kerrokselta. Muotoile paloista hämähäkin vartalon kupera muoto.

Tasoita pinta kevyesti levitysveitsellä painellen.

Levitä pinnalle loppu täyte tarttumapinnaksi kuorrutteelle.

Värjää sokerimassa ruskealla pastavärillä. Lisää joukkoon samalla kaakaojauhetta - näin väriä tarvitaan vähemmän ja kuorrute saa suklaista makua.

Kauli tomusokeroidulla alustalla ohueksi, ovaalin muotoiseksi levyksi. Nosta kakun päälle. Tasoittele reunat ja leikkaa ylimääräinen massa kakun alareunaa myöten pois. (Lue kaulittavalla massalla kuorruttamisesta ohjeesta marsipaanilla kuorruttaminen.)


Riko kakun pinta "karvaiseksi" saksenkärjillä leikkaamalla.

Suihkuta pinnalle kultaista kimallesuihketta.

Tee silmät pienistä palasista ylijäänyttä kuorrutetta ja silmän nupit punaisista karamelleista. Liimaa paikoilleen sokerikuorrutteella.

Nosta kakku pöytään ja asettele jalat paikoilleen. Tee esimerkiksi aterimen toisella päällä aukot hämähäkin jaloille ja työnnä jalat muutaman sentin matkalta kakun alle.

HUIkaisevan hauskoja juhlia!

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
3 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Kinuskikissan marraskuun arvonta



Toivepuodin joulutuotteista marraskuun arvontaan pääsivät piparipojat-silikonimuotti pienten leivosten tai konvehtien valmistamiseen, jouluiset minimuffinssivuoat, kultaiset makeisvuoat ja Christmas time -kakkukoriste.

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat