03.03.2013   38 kommenttia Kategoria: Helpot ja nopeat,  Muffinssit
Erityisruokavaliot: Liivatteeton

Loistavien naisten muffinssit!


daimmuffinssit-1

Kinuskikissan lukijakunta sattuu olemaan hyvin naisvoittoista ja siksi halusin leipoa jotain spesiaalia perjantaisen Naistenpäivän (8.3.) kunniaksi. Mielessäni siinsi suklainen, makea herkku, jonka valmistaminen olisi suhteellisen nopeaa ja yksinkertaista. Jokainen ansaitsee välillä pientä hemmottelua, oli se sitten herkuttelua, omaa aikaa, käynti kampaajalla tai upouusi kenkäpari… Olkoon tämän viikon missiona toteuttaa jokin hyvä teko itselle. Toivotan teille upeaa viikkoa, hyvät naiset! ♥

Vinkki: Vieläkin suklaisemman version saat tekemällä taikinan Daim-suklaamuffinssien ohjeella. Njam!

12 kappaletta

Suklaamuffinssit ja daim-kuorrutus


Taikina:

150 g voita tai margariinia
1 ½ dl sokeria
2 munaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 ½ rkl kaakaojauhetta
1 ½ dl maitoa tai kermaa

Daim-kuorrutus:

1 ½ pkt (à 54 g) isoja Daim-patukoita
100 g voita
1 ½ dl tomusokeria
1 muna

Päälle:
½ pkt (à 54 g) isoa Daim-patukkaa


Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää taikinaan vuorotellen maidon/kerman kanssa.

Lusikoi taikina muffinssivuokiin. Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.

Leikkaa Daim rouheeksi. Sulata voi kattilassa. Ota kattila liedeltä. Lisää tomusokeri ja muna vispilällä sekoittaen. Ripottele joukkoon Daim-rouhe. Siirrä kattila takaisin liedelle ja kuumenna sekoitellen, kunnes seos pulpahtaa. Laita kattila kylmään vesihauteeseen jäähtymään. Nosta sitten jääkaappiin ja anna olla viileässä, kunnes kuorrute on jähmettynyt paksuksi ja valumattomaksi.

Lusikoi kuorrute muffinssien päälle. Leikkaa puolikas Daim-patukka isoiksi paloiksi ja laita yksi pala jokaisen muffinssin päälle. Säilytä kuorrutetut muffinssit jääkaapissa.

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
5 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Toivepuodin elokuun arvonta



Elokuun arvonnassa palkintona Haganolin salmiakkijauhetta, vuokaspray, kirjoitustyllasetti sekä lehtimuotti.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat