22.03.2010   44 kommenttia Kategoria: Helpot ja nopeat,  Kevät,  Makeat piirakat,  Pääsiäinen
Erityisruokavaliot: Liivatteeton,  Pähkinätön

Lime-kookospiirakka


lime kookospiirakkalime kookospiirakka2

Kookoksinen limepiirakka

Pohja:
¾ dl ruokaöljyä
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl fariinisokeria
1 kananmuna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
½ dl vettä

Täyte:

3 limeä (¾ dl limemehua)
250 g maitorahkaa
3 dl kookosmaitoa
2 munaa
¾ dl perunajauhoja
1 ¾ dl fariinisokeria

Pinnalle:
tomusokeria
1 lime siivuina

Tarjoiluun:
kermavaahtoa tai vaahtoutuvaa vaniljakastiketta


Sekoita vatkaimella kaikki pohjan ainekset keskenään. Voitele piirakkavuoka (halkaisija 24 cm). Levitä taikina jauhotetuilla sormilla vuoan pohjalle ja reunoille.

Purista limeistä mehu. Sekoita vatkaimella kaikki täyteainekset keskenään. Kaada täyteseos vuokaan.

Paista piirakkaa 200 asteessa n. 35 minuuttia. Suoja pinta foliolla reunojen saatua kevyesti väriä (kannattaa kuitenkin odottaa, että pinta on jähmettynyt).

Koristele piirakka ripottelemalla päälle tomusokeria. Voit asetella pinnalle limestä leikattuja siivuja. Tarjoile sellaisenaan tai vaahtoutuvan vaniljakastikkeen / kermavaahdon kera.

Piirakka on maistuvaa myös kylmänä, joten voit tehdä sen edellispäivänä jääkaappiin valmiiksi tarjoilua odottamaan.

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
2 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Kinuskikissan jouluarvonta



Vuoden viimeisessä arvonnassa saat valita palkinnon itse Kinuskikissan Toivepuodin uutuuksista! Palkintotuotteiden yhteenlaskettu arvo on 30 €. Lue tarkemmat ohjeet arvontasivulta.

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat