Sulata suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Sulata voi ja sekoita suklaan joukkoon. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahtoon jäähtynyt suklaavoiseos. Sekoita loput kuivat aineet keskenään ja nostele varovasti käännellen suklaamunaseokseen. Voitele ja korppujauhota vuoka (24 –  26 cm) ja kaada taikina vuokaan. Paista 175 asteessa noin 45 minuuttia. Kakkupohja kannattaa tehdä valmiiksi paria päivää ennen kakun tarjoilua.

200 gr valkosuklaata

2 dl kuohukermaa

1 rkl tomusokeria

2 tl vaniljasokeria

200 gr maustamatonta tuorejuustoa

Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa. Vatkaa kerma vaahdoksi sokerien kanssa. Lisää tuorejuusto kermavaahtoon ja hiukan jäähtynyt suklaa. Sekoita täyte tasaiseksi.

4 liivatelehteä

550 gr raparperia

1 dl sokeria

500 gr rahkaa

2 rkl tomusokeria

2 rkl raparperinkeittolientä

Keitä raparperit vedessä ja sokerissa muutaman minuutin, että ne tulevat pehmeiksi. Valuta neste raparpereista siivilässä ja ota sokeriliemi talteen. Liota liivatelehdet kylmässä vedessä n. 10 minuuttia. Sekoita rahka, tomusokeri ja raparperisose keskenään. Maista makeus/kirpeys maksuusi sopivaksi. Hieman kirpeämpi täyte sopii hyvin toisen kerroksen valkosuklaan kanssa hyvin yhteen. Lämmitä kattilassa mehu ja purista liivatelehdet ja sulata ne kuumaan mehuun, sekoita. Kaada liivatemehu ohuena nauhana raparperirahkaseokseen ja sekoita. Rahkaseos hyytyy nopeasti, joten kasaa kakku heti.

Halkaise kakkupohja kolmeen osaan. Vuoraa kakkuvuoka, missä paistoit kakkupohjan, tuorekelmulla. Tuorekelmua saa mennä reilusti vuoan yli. Kasaa kakku nurin perin vuokaan, eli laita vuoan pohjalle ensimmäiseksi kerrokseksi kakun päällimmäinen osa. Kostuta raparperinkeittoliemellä. Kaada raparperimousse pohjan päälle ja levitä tasaiseksi. Aseta keskimmäinen kakkupohjan osa raparperitäytteen päälle ja kostuta myös se raparperinkeittoliemellä. Kaada seuraavaksi valkosuklaasuklaatäyte kakkuvuokaan ja tasoita. Laita viimeinen, eli kakun pohjapala päälle. Kostuta myös se raparperinkeittoliemellä. Taita tuorekelmun reunat kakun päälle. Anna kakun hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään. Tämän kokoisen kakun koristeluun menee noin 750 gr sokerikuorrutetta. Päälle levitin sokerikreemin Kinuskikissan ohjeen mukaan.