Pohja:
5 valkuaista
2,5dl sokeria
1dl mantelijauhoa
0,5dl mantelirouhetta
1dl maizenaa
1tl vaniljasokeria

Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Lisää mantelijauhe ja -rouhe, maizena ja vaniljasokeri. Levitä leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 175c noin 15-20min. Kumoa pohja toiselle leivinpaperille.

Täyte:
2dl kermaa
purkki vanilja rahkaa
130g valkosuklaata
2 liivatetta
1rkl sitruunamehua

2dl punaherukoita

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sulata suklaa vesihauteessa. Sekoita rahka ja suklaa kermavaahdon joukkoon. Kiehauta sitruunamehu ja liota siihen liivatteet. Kaada liivateliemi kermamassan joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Levitä täyte ja punaherukat pohjan päälle ja kääri torttu rullalle.