Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
undefinedKinuskileipomo Vattupiirakka

Ystävän kuppikakku

11.2.2015

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17441_kuppikakku1_600x600.jpg

kuppikakku taikina:

60 g suolatonta voita huoneen lämpöisenä (itse käytin ingmariinia)
1,75 dl sokeria
1 muna
0,25 dl kaakaojauhetta (leivontaan)
0,2 dl punaista väriainetta (mieluiten dr oetker)
0,5 tl vanilja-aromia
1,2 dl piimää (käytin kermaa 1 dl)
2,3 dl vehnäjauhoja (laitoin 2 dl kakkujauhoja)
0,5 tl suolaa

Tässä on 9 amerikan muffini vuokaa. Ja toisessa kypsänä.
uuniinkypsiä

Täyte:

50 g suolatonta voita (käytin taas ingmariinia) huoneen lämpöistä
300 g tomusokeria
125 g maustamatonta tuorejuustoa (kylmää)

kuppis1

Tuli erittäin tummanpunainen pohja. Kuvassa näyttää lähinnä suklaiselta.

kuppis

Kuorrutus ja koristeet

  1. Mittaa voi ja sokeri kulhoon, vatkaa vaaleaksi vaahdoksi. Lisää muna, vatkaa nopeasti täysillä sekaan.
  2. Sekoita toisessa kulhossa kaakaojauhe, väri ja vanilja-aromi tahnaksi. Lisää sokerivaahtoon ja sekoita hyvin.
  3. Ota kaapimelta reunoilta ja sekoita tasaiseksi massaksi.
  4. Vatkaa hiljaisella puolet piimästä (kermasta). Sekoita ja lisää puolet jauhoista. Jonka jälkeen taas loput nesteet ja sen jälkeen loput jauhot.
  5. Vatkaa suurella teholla kunnes seos on tasaista. Lisää suolaa ja vatkaa vielä pari minuuttia.
  6. Lusikoi paperi vuokiin niin, että kolmannes jää tyhjää.
  7. Paista uunissa 170 asteessa 20-25min. Jos keskeltä vielä raakaa niin paista kunnes tikkuun ei jää mitään kun kokeilee kypsyyttä.
  8. Anna jäähtyä pellillä 5min ja nosta ritilälle jäähtymään loppuun.
  9. Pursota ja levitä lusikalla tuorejuusto kuorrutus päälle ja koristele mielen mukaan. Itse laitoin kauteen sopivia sydämiä. 🙂

Täytteen sekoitus:

  1. Vatkaa voi ja tomusokeri tasaisesti sekaisin.
  2. Lisää tuorejuusto ja vatkaa kunnes vaahto on vaaleaa. Max. 5 min. Jos vatkaa liikaa, täytteestä tulee liian juoksevaa.

Kategoriat

KakunkuorrutteetLeivoksetMuffinssitMuuta makeaaTäytteetYstävänpäivä

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17441_IMG_20190517_093040_400x400.jpgVattupiirakkaLihavoileipäkakku vol. 2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17441_Pakkasmarja-kisa3_400x400.jpgVattupiirakkaVadelmatäytekakku
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17441_IMG_20190512_085747_400x400.jpgVattupiirakkaMansikka-tuplasuklaakakku
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17441_IMG_20190510_083936_400x400.jpgVattupiirakkaMansikka-oreojuustokakku
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17441_IMG_20190411_193727_400x400.jpgVattupiirakkaMansikka-suukkokakku
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17441_IMG_20190405_104104_400x400.jpgVattupiirakkaOreo-vadelmakakku
4

Kommentit (0)

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa