Pohja:

5 munaa
sokeria saman verran kuin munia (mittaa molemmat samanlaiseen lasiin)
1 dl perunajauhoja
2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
punaista ja vihreää väriä

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi vaahtoon.
3. Jaa valmis taikina kahteen kulhoon ja lisää toiseen punaista väriä ja toiseen vihreää väriä. Vatkaa tasaiseksi ensin punainen, sitten vihreä.

Jaa vuokaan vuorotellen molempia kerroksittain.

Vuoka halkaisija 20cm ja korkea reunainen. Paistetaan 175 asteessa 35-50min, riippuu uunista.
Anna jäähtyä vuuassa ennen irroitusta 10min ritilän päällä.
Leikkaa kolmeen osaan.

Itse tein kakkupohjan kaksi päivää ennen juhlia,täytin edellisenä ja koristelin juhlapäivänä.

Täyte 1:

1 pss kuningasmarja sekoitusta
sokeria

Kiehauta sokeri ja marjat niin että ne voi soseuttaa, riittää että pehmenee hieman ja sokeri sulaa.

Täyte 2:

3 prk laktoositonta kermaa
2 prk 15% eila maustamatonta tuorejuustoa
sokeria maun mukaan
Lemon curdia maun mukaan
vaniljakreemijauhetta (sallisen)

1. Vatkaa kerma vaahdoksi, ei liian kovaksi, lisää tuorejuustot sekaan ja vatkaa seos tasaiseksi.
2. Lisää lemon curdia ja sokeria maun mukaan.
3. Lopuksi vaniljakreemijauhetta niin että seos on hyvin levitettävää ja pursotettavaa.

Kakun täyttö ja kasaus:

1. Leikkaa kakku kolmeen osaan.
2. Levitä pohjalle marjasose ensin, sen jälkeen lemoncurd vaahto.
3. Laita toinen kerros, levitä samat täytteet.
4. Laita kolmas kerros.
5. Sen jälkeen kuorruta kakku kokonaan lemoncurd vaahdolla tasaiseksi.

Koristelu:

Tämä onkin se vaihe missä menee hieman keksimisen puolelle. Itselläni ei ollut sellaista tyllaa mihin saisi useamman pussin, joten kehittelin sellaisen itse.

Tein neljä eri väriä ja laitoin neljään pieneen kertakäyttöiseen pursotinpussiin, joihin en laittanut tyllaa, ainoastaan tein pienen reiän mistä vaahto pääsee pois.

Sitten laitoin tupperin isoon tyllaan kaksi pussia kerralla sisään. Tässä vaiheessa on tärkeää, että jokaisessa pussissa on samanverran tavaraa jotta ne menevät vierekkäin isoon pursotin pussiin sisään.
Pursotin ensin kahdella värillä, sen jälkeen toiset kaksi väriä. Valitse pareiksi sellaiset värit jotka selkeästi eroavat toisistaan.

Pursotuksen jälkeä alla.

Korvat ja sarvi.

Muita koristeita, syötäviä timantteja, kukkia, kultaisia ja pinkkejä tähtiä. Kultageeli silmien tekoon ja kinuskikissan valkoinen vaniljamassa sekä kupari jauhetta ja ruusukulta spray.

Kakun leikkauspintaa.

Työkaverin tytölle lähti tällainen hempukka yksisarvinen,sai itse laittaa sarven kun ei mahtunut kakkulaatikkoon.