Kinuskileipomo Vattupiirakka

Kategoria: Halloween,  Helpot ja nopeat,  Jälkiruoat,  Kevät,  Makeat piirakat,  Muut juhlapöydän kakut,  Muuta makeaa,  Syntymäpäivät,  Teemajuhlat,  Vappu,  Ystävänpäivä Nähty 327 kertaa
 
18.10.2018
 
3 kommenttia

Erityisruokavaliot: Gluteeniton

Tuijottava torttu


Mies halusi vadelma-vaniljatorttua ja minä jotain halloweeniin liittyvää. Siitä syntyi tällainen kompromissi.

Gluteeniton murotaikina:

100 g sokeria
200 g laktoositonta huoneenlämpöistä voita
300 g finnmix jauhoja
Yksi keltuainen
1-2 tl vaniljauutetta maun mukaan.

1. Laita voi kulhoon,lisää jauhot ja sokeri.
2. Nypi sekaisin.
3. Lisää keltuainen ja uute. Sekoita.
4. Anna levähtää viileässä 30min.
Taikinasta tulee kaksi pientä torttua. Itse käytin pientä n. 15 cm halkaisija vuokaa.

Vaniljatäyte:

1.5dl laktoositonta maitoa
0.5 dl Sallisen vaniljakreemijauhetta

Vispaa sekaisin.

Vadelmat päälle.

1 pss rainbow pakastevadelmia
Hieman tomusokeria ja finnmix jauhoseoksessa pyöriteltyinä.

Esipaista pohjaa 10min 220 asteessa. Laitoin leivinpaperin ja riisiä päälle ettei pohja nouse.
Anna jäähtyä jotta leivinpaperi irtoaa n. 5-10min.
Teen vaniljakreemi.
Laita esipaistetun pohjan päälle kreemi ja pakastevademat.
Paista 200 asteessa 20min.

Laita silmät joko kuuman piirakan tai jäähtyneen päälle. Itse laitoin kuuman jotta näyttäisi siltä että lasiaisneste valuu aivojen keskellä. 😂 Sellainen tekele tällä kertaa. 😅

Tässä pala leikattuna. Vaniljaa on sopiva kerros ja pohja ohut ja murea.
Huomioi että gluteeniton murotaikina hajoaa erittäin herkästi.

dav