Dallas pullat 32 kpl

Taikina:

500 g vettä
100 g hiivaa
450 g voita
1 dl maitojauhetta
2 dl sokeria
2 tl suolaa
n. 17 dl vehnäjauhoja

Täyte:

150 g sulatettua voita
3 dl vaniljakreemijauhetta
250 g maitorahkaa ( 1 purkki)
1,5 dl sokeria

1. Liuota hiiva kädelämpöiseen nesteeseen.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita huoneenlämpöisen voin kanssa murumaiseksi seokseksi.
3. Lisää neste ja vaivaa taikina tasaiseksi.
4. Anna taikina levätä peitettynä 20 min.
5. Valmista täyte. Sulata voi ja sekoita kaikki aineet tasaiseksi sähkövatkaimella.

Dallaspullat:

Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi ja levitä veniljatäyte käsin painelemalla tasaisesti. Rullaa levy tangoksi ja leikkaa noin 3 cm: n paloja. Käännä ”häntä” pullan alle ja litistä pullaa päältä hieman.

Etu alalla Dallas pullat.

Sokeri-kanelikierteet:

Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi ja levitä oivariiniherkkua tasainen kerros voiveitsellä. Ripottele kardemumma, sokeri ja kaneli. Rullaa tangoksi ja leikkaa sopiviksi paloiksi. Laita muffinivuokaan ja litistä hieman.

Sokeri-kaneli kierre.

Pääsiäispullat:

Kauli levyksi ja levitä appelsiini marmeladi ja rusinat taikinan päälle.  Rullaa pitkittäissuunnassa molemmista päistä puoleen väliin. Leikkaa paloiksi ja muotoile sydämen mallisiksi.

Pääsiäispullat ja dallaspullat ennen paistoa.

Itse raakapakastan aina suurimman osan pullista ja paistan niitä sitten sopivan määrän mielen mukaan. Aina saa tuoretta pullaa! 😀