Peruna-porkkanasose:

3 hyvänkokoista perunaa
2 porkkanaa
70 g oikeaa voita

Keitä juurekset ja soseuta voin kanssa. Anna jäähtyä.

Rieskamassa:

3-4 dl perunamuusia
1 tl suolaa
1 muna
3,5 dl ohrajauhoja

Sekoita  kaikki ainekset nopeasti sekaisin, ei saa vaivaa ettei tule sitkoa. Pyöritä palloiksi ja painele leivinpaperin päälle littanoiksi jauhotetuilla sormilla.

Pistele haarukalla reiät ja paista 250 asteessa 15min keskitasolla.
Voitele paiston jälkeen maito-voi seoksella ja jätä hetkeksi liinan alle.

Tästä tulee n. 12-15 kpl pieniä rieskoja. Kaksi pellillistä. Tuplaa ainekset jos haluat tehdä kerralla enemmän.
Tarjoile tuoreena munavoin kera. Leivoin samalla sekasämpylää ja pullaa niin tuli päivä aherrettua keittiössä. 😋

Tyttö leipoi hauskan rusina ukon. 😄