Kinuskileipomo Vattupiirakka

Kategoria: Joulu,  Leivät, sämpylät ja rieskat Nähty 430 kertaa
 
13.12.2018
 
2 kommenttia

LUKIJAN RESEPTIPeruna-porkkana rieskaset


Koskaan en ollut rieskaa tehnyt ja tullut makeaa leivottua aika paljon viime aikoina niin ajattelin kokeilla näitä. Ajatuksissa olisi tarjota näitä jouluaattona ruokien lisäksi munavoin kera. 

Peruna-porkkanasose:

3 hyvänkokoista perunaa
2 porkkanaa
70 g oikeaa voita

Keitä juurekset ja soseuta voin kanssa. Anna jäähtyä.

Rieskamassa:

3-4 dl perunamuusia
1 tl suolaa
1 muna
3,5 dl ohrajauhoja

Sekoita  kaikki ainekset nopeasti sekaisin, ei saa vaivaa ettei tule sitkoa. Pyöritä palloiksi ja painele leivinpaperin päälle littanoiksi jauhotetuilla sormilla.

Pistele haarukalla reiät ja paista 250 asteessa 15min keskitasolla.
Voitele paiston jälkeen maito-voi seoksella ja jätä hetkeksi liinan alle.

dav

Tästä tulee n. 12-15 kpl pieniä rieskoja. Kaksi pellillistä. Tuplaa ainekset jos haluat tehdä kerralla enemmän.
Tarjoile tuoreena munavoin kera. Leivoin samalla sekasämpylää ja pullaa niin tuli päivä aherrettua keittiössä. 😋

dav

Tyttö leipoi hauskan rusina ukon. 😄