Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
undefinedKinuskileipomo Vattupiirakka

Oreo-vadelmakakku

7.4.2019

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17441_IMG_20190405_104104_600x600.jpg

Työkaveri on seurannut kakkuhäsäilyäni ja innostui tilaamaan kakun pojalleen 2 v juhliin. Kokeilin jotain uutta täytettä, oreomoussea ja tuoreita vadelmia. Miten se voisi mennä mönkään. ;) 

Tästä tuli iso kakku, heillä oli vieraita 20 ja tein reilun kokoisen. Tämä on ohje 25 hengelle.

Pohja:

8 munaa kuppimittaus menetelmällä
sokeria
erikoisvehnäjauhoja
1,5 tl levinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
3 rkl kaakaojauhetta

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
2. Lisää kuivat aineet siivilöiden. Vatkaa sekaisin.

Paista 170 asteessa 50-60 min alatasolla. 24-26 cm halkaisija vuoka.
Kannattaa tarkistaa 45 min kohdalla miten kakku kypsyy, kaikilla kypsyy hieman eritahtiin. Jaa kakku kolmeen osaan.

Kakkupohja

Täyte:

1 pkt oreo keksejä murennettuna
3 prk rainbow laktoositon vispikerma
1 prk eila rasvatonta maitorahkaa
1-2 rkl vaniljakreemijauhetta
1 iso pkt tuoreita vadelmia
sokeria maun mukaan (itse laitoin ruokalusikallisen)

Täyte

1. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää joukkoon rahka ja keksimuru.
2. Vatkaa sekaan vielä kreemijauhe.
3. Levitä pohjan päälle puolet moussesta ja sen jälkeen töki mielen mukaan vadelmia moussen sekaan.
4. Laita toinen kakkupohja ja levitä loput moussesta ja vadelmia sekaan.
5. Laita viimeinen kakku pohja päälle ja anna levähtää yön yli jääkaapissa.
6. Päällystä tuorejuustokreemillä,  sokerimassalla ja pursotuksilla.

Tuorejuustokreemi:

500 g tomusokeria
100 g huoneenlämpöistä margariinia
250 g mascarbone tuorejuustoa

Vatkaa margariini ja tomusokeri sekaisin. Lisää tuorejuusto ja vatkaa 3 min. Päällystä kakku kokonaan valkoisella kreemillä. Jätä hieman pursotuksia varten ehkä noin kolmasosa suunnilleen. Värjää loput keltaisella.

Sokerimassa menossa kakun päälle.

Sokerimassaa tarvii 500g tämän kokoiseen kakkuun ja ruutulippua varten valkoista ja mustaa sokerimassaa.

Ruurulipun tein niin että kaulin vakoista massaa ohueksi lipun malliseksi ja lisäsin elintarvikeliimalla musta osat päälle. Koristelu kannattaa jättää juhlapäivälle. Lippua ei kannata kuivattaa etukäteen, yksi lensi sen vuoksi roskiin. Ei ollut oikean mallinen ja murtui koska oli kuivunut yön aikana. Taas opittiin lisää. 😀
Mutta kirjaimet kannattaa tehdä edellisenä päivänä. Ne on helpompi liimaa kuivuneina. 😊

Ainesosat

SuklaaVanilja

Kategoriat

Muut juhlapöydän kakutPursotuksetTäytekakutTäytteet

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17441_IMG_20190517_093040_400x400.jpgVattupiirakkaLihavoileipäkakku vol. 2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17441_Pakkasmarja-kisa3_400x400.jpgVattupiirakkaVadelmatäytekakku
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17441_IMG_20190512_085747_400x400.jpgVattupiirakkaMansikka-tuplasuklaakakku
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17441_IMG_20190510_083936_400x400.jpgVattupiirakkaMansikka-oreojuustokakku
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17441_IMG_20190411_193727_400x400.jpgVattupiirakkaMansikka-suukkokakku
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17441_IMG_20190405_104104_400x400.jpgVattupiirakkaOreo-vadelmakakku
4

Kommentit (4)

vattupiirakka
Kinuskileipomo vattupiirakka
15.8.2020 09:54

En yleensä paljoa kostuta, riippuu täytteestä kuinka kosteaa se on mutta vanilja maidolla tai sokeri vedellä voi kostuttaa halutessaan tätä kakkua. 😊

Jummu
11.8.2020 13:11

Tätä kakkuako ei tarvitse kostuttaa?

vattupiirakka
Kinuskileipomo vattupiirakka
11.4.2019 05:50

Oreomousse oli kyllä niin hyvää, vanilja ja suklaa. 😋

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
10.4.2019 07:02

Sieltä hän saapuu kuin tuulispää….Punainen kilpuri numerolla 2 ylittää juuri ruutulipun,rattia pyörittää taitava kilpa-autoilija Erik!
Upea kakku,hienot pursotukset ja voin hyvin kuvitella kakun maun suussa…Mmmmm,ihanaa!
Onnea pienelle autoilijalle!

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa