Vuoka 20 cm halkaisija.  Voiteluun laktoositonta margariinia ja samoja jauhoja kuin ohjeen pohjassa.

Pohja:

3 munaa
3 dl sokeria
3dl gluteenitonta jauhoseosta (finnmix)
1 dl tummaa kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vanilja-aromia
100 g fazerin maitosuklaata karkeasti rouhittuna

Täyte:

250 g pakastemansikkaa (suomalaista)
2,5 dl flora vaahtoutuva laktoositon vanilja
100 g eila tuorejuustoa maustamatonta
0,5 dl sallisen vaniljakreemijauhetta
sokeria maun mukaan, itse laitoin tomusokeria koska sulaa sekaan paremmin

Tee näin: (pohja)

• vaahdota munat ja sokeriksi hyväksi vaahdoksi
• lisää kaakao siivilöitynä
• lisää loput kuivat aineet ja sekoita mutta älä liikaa ettei sitkostu
• lisää lopuksi rouhittu suklaa ja sekoita nuolijalla
• kaada voideltuun ja jauhetettuun pieneen vuokaan jotta kakusta saa korkean
• paista 180 asteessa 40-50min. kakku irtoaa hieman reunoista ja tikkuun saa jäädä hieman taikinaa jotta kakku on kostea.
• anna jäähtyä vuuassa 10 min ritilillä ennen reunan irroitusta
• gluteeniton kakku murenee herkästi mutta pieni on helpompi käsitellä

• 

  dav

Täyte:

• vaahdota vaniljavaahto
• lisää tuorejuusto ja sokeri
• vatkaa sekaisin
• lisää huoneenlämmössä sulaneet mansikat sekaan
• lopuksi vaniljakreemijauhe ja vatkaa hetki jotta täyte alkaa sakenemaan. lisää tarvittaessa kreemijauhetta jos täyte on liian löysää
• 

  dav

  Kakun olisi hyvä saada tässä vaiheessa olla kylmässä muutama tunti,mielellään yön yli

Kuorrutus:

100 g maitosuklaata
0,5 dl kuohukermaa

Sulata kattilassa.

Valuta hieman jäähtyneenä kakun päälle. Koristele aiheen mukaan. Meillä oli tytöllä teemana yksisarvinen.😁
Sydämet on belgialaista suklaata,timantteja,kukkia ja nomparelleja. Mitä nyt kaapista sattui löytämään ja oli mieleen meidän visualistille. 😊