Pohja:

– 4,5 dl sokeria
– 6,5 dl vehnäjauhoja (käytin rainbow gluteenittomia)
– 3 tl leinvinjauhetta
– 1,5 tl vanilja sokeria tai 2 tl vanilja uutetta ( esanssia)
– 3 munaa
– 2,25 dl maitoa
– 225g sulaa marjariinia

Kuorrutus:

– 300 g tomusokeria
– 6 rkl sulaa margariinia
– 6 rkl vahvaa kahvia

1. Sekoita kuivat aineet keskenään.
2. Lisää munat.
3. Lisää maitoa ja sula voi vuorotellen välillä sekoittaen.
4. Jos käytit vanilja esanssia, lisää se viimeisenä.
5. Lisää tarvittaessa kuorrutukseen tilkka vettä jos neste ei riitä. Kuorrutteen voi antaa levätä jääkaapissa kunnes pohja on jäähtynyt.
6. Tästä määrästä tulee uunipellillinen.

Paista uunissa 200 asteessa 15-20min (riippuen uunista) tai kunnes kakku on kullanruskea ja tuoksuu.
Anna jäähtyä, kuorruta ja herkuttele! 😀