Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
Kinuskileipomo Vanillacherryjen keittiössä

Riihitontun pikkujoulupiparit

19.12.2016

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/6946_Riihituontun_pikkujoulupiparit_600x600.jpg

noin kolme pellillistä

100 g voita
1 dl fariinisokeria
1 dl tummaa siirappia
1 tl jauhettua kanelia
1 tl jauhettua inkivaariä
1 tl jauhettua kardemummaa
1/2 tl jauhettua neilikkaa
1/2 tl jauhettua mustapippuria
3 dl riihiruisjauhoja (leppäsavulla savustettu)
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl soodaa
1 dl kermaa

Tarjoiluun:
Punahomejuustoa tai voimakasta valkohomejuustoa
Viikunoita

* * * * *
Kiehauta kattilassa siirappi, sokeri, rasva sekä mausteet. Anna seoksen jäähtyä.

Sekoita keskenään jauhot ja sooda. Lisää sihdaten taikinaan.

Kaada joukkoon kerma ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Anna taikinan jähmettyä jääkaapissa seuraavaan päivään.

Kauli taikinasta ohut levy jauhoja kaaviloinnissa apuna käyttäen. Ota taikinasta pienillä muoteilla piparkakkuja uunipellille leivinpaperin päälle. Paista piparkakkuja uunin keskitasolla 200 °C:ssa noin 3-4min riippuen niiden paksuudesta.

Tarjoa pikkujoulupöydässä glögin tai hyvän punaviinin kylkiäisenä viikunan ja laadukkaan homejuuston kera. Jos käytät pikkupiparkakkuja kattauksessa servettipidikkeenä, muista painaa juuri uunista tulleisiin piparkakkuihin lämpimänä reikä esimerkiksi coctailtikulla. Näin ne on helppo pujottaa h-hetkellä kauniiseen naruun vieraita ilahduttamaan.

Mukavaa joulun odotusta!

Erityisruokavaliot

MunatonPähkinätön

Kategoriat

JouluPikkuleivät

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/6946_C097F600-2219-44C5-8E45-ACF2001F15F2_400x400.jpegVanillacherryjen keittiössäRomkugler
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/6946_20190623_190952000_iOS_400x400.jpgVanillacherryjen keittiössäMidsummer Cheesecake - Juhannuksen amerikkalainen juustokakku (munaton)
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/6946_Salonkikelpoinen_omenahyve_400x400.jpgVanillacherryjen keittiössäSalonkikelpoinen omenahyve
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/6946_Vanillacherry_svartbröd_400x400.jpgVanillacherryjen keittiössäÅlandskt svartbröd
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/6946_Mämmi_Mudcake_With_Passion_400x400.jpgVanillacherryjen keittiössäMämmi Mudcake with Passion
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/6946_Piparkakut_Äidin_Reseptillä_400x400.jpgVanillacherryjen keittiössäPiparkakut äidin reseptillä
3

Kommentit (6)

Vanillacherry
Kinuskileipomo Vanillacherry
3.12.2015 21:00

Kiitos kommenteista mari-johanna, soja ja nalamuru: kiva että resepti inspiroi maistamaan 🙂

nalamuru
Kinuskileipomo nalamuru
2.12.2015 10:18

Onpas hauska idea hieman erilaisiin pipareihin ja kaunis kattaus. Homejuustot jätän muille, mutta noita pipareita oisi kyllä hauska päästä maistamaan 🙂

soja
Kinuskileipomo soja
1.12.2015 21:26

Kyllä niitä riihiruisjauhoja pitäisi ihan löytyä normaalisti kaupasta =) Ainakin täällä Itä-Suomessa ovat ihan tuttu juttu =)

Ai että alkoi tehdä mieli homejuustoa ja pipareita, vaikka ei ole edes montaa päivää kun viimeksi niillä herkuttelin =) Noi viikunat on vähän vieraampia mulle, pitää ottaa tämän joulun kokeiluun.

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
1.12.2015 19:41

Aivan kerrassaan ihana joulukuun avaus! 🙂 Hyvä sinä! Taiteellisesti otettu kuva joka aivan houkuttelee kokeilemaan ideaasi. Enpä ole moisista jauhoista kuullut ennen joten tuli ihan uutta tietoutta samalla. Varmasti kyllä otan näistä jauhoista selvää. !
Ihanaa lämmintä joulun odotusta sinulle Vanillacherry! 🙂

Vanillacherry
Kinuskileipomo Vanillacherry
1.12.2015 14:33

Kiitos kauniista sanoista kinuskiemo 🙂 nuo jauhot ovat kyllä peräisin ihan tavallisesta Prismasta, siitä ”tavallisten” ruisjauhojen kyljestä 😉 uskoisin siis että löytyy muistakin normikaupoista!

Kinuskiemo
1.12.2015 14:19

Jännitti avata kalenterin ensimmäinen luukku. Ja voi miten kaunis, jouluinen kattaus sieltä ilmestyi! Ja mielenkiintoiset erilaiset piparit. Kaikki kauniisti esillä. Johdannossa kiinnostavaa oheistietoa pipareista, ja tarjoiluvinkkejä, jouluisten ajatusten kera. Kiitos! Nyt alkoi virittäytyminen jouluun. 🙂

Riihiruisjauhot ovat minulle uusi tuttavuus. Löytyyköhän niitä tavallisista ruokakaupoista?

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa