Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
Kinuskileipomo Vanillacherryjen keittiössä

Piparkakut äidin reseptillä

4.1.2017

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/6946_Piparkakut_Äidin_Reseptillä_600x600.jpg

1 1/2 dl tummaa siirappia
2 tl kanelia
2 tl inkivääriä
2 tl kardemummaa
1 tl neilikkaa
1 tl maustepippuria
200g margariinia
2 dl sokeria
1 dl kermaa
2 tl soodaa
8 dl vehnäjauhoja

* * * * *
Kiehauta kattilassa siirappi ja reseptin mausteet. Anna seoksen jäähtyä rauhassa.

Vatkaa odotellessa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon jäähtynyt maustesiirappi, sekä kerma.

Sekoita sooda vehnäjauhojen joukkoon ja lisää kuivat aineet pienissä erissä sihdaten taikinaan. Sekoita tasaiseksi massaksi.
Anna valmiin taikinan jähmettyä jääkaapissa seuraavaan päivään.

Ota taikinasta leivottavaksi osa kerrallaan ja kauli se jauhoja apuna käyttäen ohueksi levyksi.

Ota mieleisilläsi muoteilla taikinasta piparkakkuja. Paista piparkakut pellillä leivinpaperin päällä 200°C:ssa n. 6-10 minuuttia riippuen herkkupalojen paksuudesta.

P.s. Kruunaa valmiit jouluherkut mieleisilläsi koristeilla, kuten sokerikuorruteella, nonparelleilla ja kuivatuilla marjoilla. 🙂

Erityisruokavaliot

MunatonPähkinätön

Kategoriat

JouluPikkuleivätPiparkakkutyötTaikinat

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/6946_C097F600-2219-44C5-8E45-ACF2001F15F2_400x400.jpegVanillacherryjen keittiössäRomkugler
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/6946_20190623_190952000_iOS_400x400.jpgVanillacherryjen keittiössäMidsummer Cheesecake - Juhannuksen amerikkalainen juustokakku (munaton)
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/6946_Salonkikelpoinen_omenahyve_400x400.jpgVanillacherryjen keittiössäSalonkikelpoinen omenahyve
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/6946_Vanillacherry_svartbröd_400x400.jpgVanillacherryjen keittiössäÅlandskt svartbröd
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/6946_Mämmi_Mudcake_With_Passion_400x400.jpgVanillacherryjen keittiössäMämmi Mudcake with Passion
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/6946_Piparkakut_Äidin_Reseptillä_400x400.jpgVanillacherryjen keittiössäPiparkakut äidin reseptillä
3

Kommentit (3)

nalamuru
Kinuskileipomo nalamuru
6.1.2017 22:39

Kiitos tästä reseptistä. Yleensä olen leiponut lasten kanssa kauppojen valmis taikinoista piparit niiden helppouden vuoksi, mutta jos ensi jouluna tekee taikinan itse niin tässä oiva resepti niin pääsee meidän perheen kuopuskin ( allerginen kananmunalle raakana ja kypsennettynä jossain määrin) mukaan leipomaan 🙂

Vanillacherry
Kinuskileipomo Vanillacherry
5.1.2017 21:15

Voi kun kiva kuulla mari-johanna että tästä löytyi uusi idea takataskuun vieraiden varalle 🙂

Itselleni tämä tosiaan on se ”ainut ja oikea” perinteinen pipari, vaikka vaaleaa taikinaakin on kokeiltu! Nuo minun Riihitontun versiot ovat omaan makuun pikkujouluajan kamaa ja aatoksi ehdottomasti kaivataan näitä 🙂 Ihanaa uutta vuotta myös sinne!

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
5.1.2017 18:30

Ihanat piparit! Seurasin sivusta sinun ja Kinuskikissan keskustelua pipari aiheesta, ja sitten aloin jo odottaa lupaamaasi ohjetta. 🙂
Toki meillä tehdään piparit aina minun mummoni ohjeella, joka muuten on kyllä muilta osin samanlainen kuin tuo sinun, paitsi että sinun ohjeesi kerma on vaihtunut meillä siihen munaan. Mutta tämän ohjeen aion ehdottomasti tallettaa muistilokeroon siltä varalta, että tarvitsee joskus munaton taikina loihtia. Tässä on mittasuhteet kohdillaan, ei tarvitse erikseen sitä miettiä. Nauttii vain leipomisesta! 🙂
Mukavaa alkanutta vuotta sinulle!

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa