100g Joulupipareita

100g voita

–

2dl kuohukermaa

2dl tuorejuustoa

1rkl sokeria

1tl vaniljasokeria

Ripaus kanelia

Ripaus inkivääriä

3 rkl appelsiini mehua

3kpl liivatelehtiä

–

Kaakaojauhetta

Jauhettua neilikkaa

n. 10 leivosta:

Murskaa piparit jauhoksi.

Sulata voi ja kaada pipareiden sekaan. Sekoita kunnolla ja kaada uunipaperille uunipellin/vuoan päälle.

Muotoile tiivisti iso kakkupohja noin 1 cm paksu.

Anna jäähtyä kunnolla.

Vatkaa kermavaahto sokoreiden kanssa. Lisä tuorejuusto ja mausteet. Sekoita kunnolla.

Pehmennä liivatelehdet kylmässä vedessä noin 5 min.

Lämmitä appelsiinimehu ja sulata joukkoon liivatelehdet.

Anna hetken jäähtyä ja lisää kermavaahtoseokseen.

Sekoita kunnolla.

Kaada seos keksipohjan päälle ja anna jähmettyä jääkaapissa muutaman tunnin.

Kun kakku on valmis, leikkaa piparimuotteilla pieniä kakkuja. Kastele muotteja lämpimässä vedessä joka kakun jälkeen.

Ravistele muottia jos tuntuu ettei irtoaa.

Asettele kauniisti ja ripottele kaakaota ja neilikkaa päälle!

Nam!