Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
undefinedKinuskileipomo UgolinonSeikkailut

Joulupipareita!

14.12.2015

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/21682_IMG_2716_600x600.jpg

Piparit:

570g jauhoja

200g voita

2dl tummaa siirappia

1 1/2 rkl kanelia

1 rkl jauhettua inkivaariä

1 tl jauhettua neilikkaa

1 rkl pomeranssia

Ripaus ohutta mustapippuria

Ripaus suolaa

Ripaus muskottipähkinää


Kuorrutus:

250g tomusokeria

2 valkuaisia

1 tl sitruuna mehua

Elintarvikeväriä (maun mukaan)


Noin 50 piparia:

Vatkaa yleiskoneella tai sähkövatkaimella siirappi, sokeri ja voi kunnon kermaiseksi vaahdoksi.

Sekoita kulhossa mausteet ja jauhot. Siivilöi suoraan vaahtoon varovasti ja aina vatkaen.

Lisää taikinaan 5 rkl vettä ja sekoita vielä hetken.

Ota taikina työtasolle ja vaivaa lopulta käsin ja muodosta kunnon jämäkän ja sileään taikinapallon.

Pyöritä kelmuun ja anna taikinan levätä jääkaapissa noin 1-2 tuntia.

Kauli taikina hyvin ohueksi (jos tykkäät paksuista pipareista jätä taikina hieman paksuksi, mutta tarkkaile paistoaika) ja leikkaa muoteilla haluamasi piparit.

Ota ylijäänyt taikina pois ja vaivaa sillä uusi taikinalevy. Vältä nostaa pipareita, sillä ne ovat herkkiä repeämään, niin valmista suoraan muotit uunipaperin päällä.

Paista uunissa 180 astetta noin 10-15 min.

Anna jäähtyä kunnolla.

Valmista kuorrute vatkaamalla kunnolla valkuaiset. Lisää pikkuhiljaa siivilöity tomusokeri ja mehu. Värjää seos.

Siirrä seos pursotuspussiin ja koristele piparit.

Anna jäähtyä yön yli.

Anna jähmettyä.

– Kiva vaihtoehto piparimuotteja!

Erityisruokavaliot

Munaton

Kategoriat

JouluKlassikotLeivoksetPikkuleivätPiparkakkutyöt

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/21682_20181013_120229_400x400.jpgUgolinonSeikkailutKurpitsakuppikakkuja
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/21682_IMG_8542_400x400.jpgUgolinonSeikkailutUgolinon Jouluinen Maitokreemikakku
5
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/21682_IMG_8520_400x400.jpgUgolinonSeikkailutUgolinon Joulupiparellit
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/21682_IMG_6289_400x400.jpgUgolinonSeikkailutEspresso-PlumCake
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/21682_IMG_6393_400x400.jpgUgolinonSeikkailutTorta Mimosa
6
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/21682_IMG_6251_400x400.jpgUgolinonSeikkailutLaskiaismarenkileivokset
6

Kommentit (2)

UgolinonSeikkailut
Kinuskileipomo UgolinonSeikkailut
15.12.2015 10:36

Kiitos! 🙂 Pitäähän pienelläkin olla oma keksi ku niin ahkerasti tehny töitä 😀 <3

Kinuskiemo
14.12.2015 21:21

Mahtava määrä ihania pipareita. Ja Ugolinokin saattoi todeta onnellisena, että olihan siellä joukossa myös herkullinen luu! 🙂

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa