600g jauhoja

200g sokeria

200g pehmeä voi

5 kananmunaa

1 pussi kuivahiivaa

1 sitruunan raastettu kuori

–

1 kananmuna voiteluun

Kananmunia ja nonparelleja koristeluksi.

Sekoita kulhossa siivilöity jauho, sokeri ja kuivahiiva pehmeän voin kanssa. Lisää kananmunat ja sitruunankuori. Vaivaa taikina hyvin pehmeäksi ja sileäksi. Muotoile taikinasta haluamasi muoto tai tee iso letti ja muotoile kori tai pesä. Tee tuoreen kananmunaan pieni reikä neulalla ja asettele se leivoksen keskelle. Ota pieniä taikina suikaleita ja kiinnitä kananmuna pohjaan kiinni. Voitele kananmunalla ja koristele nonparelleilla.

Jos taikina tuntuu liian löysältä, lisää pikkasen jauhoja vähän kerralla.

Paista uunissa 200 astetta noin 30-40 min.

Tee kananmunan pohjaan ihan pieni reikä neulalla, niin että kananmuna kypsyy sisältä tasaiseksi eikä hajoaa 🙂