Pohjaan:

4 kananmunaa

2 dl sokeria

1 dl vehnäjauhoa

1/2 dl perunajauhoa

1 tl leivinjauhetta

1 sitruunan raastettu kuori

Limoncello mehu:

1 dl vettä

3 rkl limoncelloa

1 rkl sokeria

1 sitruuna

Täytekreemi:

2,5 dl täysmaitoa

0,5 dl kuohukermaa

4 rkl limoncelloa

2 kananmunan keltuaista

75 g  sokeria

25g maizena

1 sitruunan raastettu kuori

Koristeluun:

Sokerimassaa

Elintarvikevärejä ( keltainen, vihreä, persikka)

24 cm kakkuvuoka:

Pohjaan: 

Vatkaa vaaleaksi vaahdoksi kananmunat ja sokeri kunnes seos muuttuu hyvin kuohkeaksi ja paisunut lähes tuplasti. Sekoita kulhossa jauho, perunajauho ja leivinjauhe keskenään. Siivilöi jauhot ja lisää vaahtoon kuoren kanssa vatkaen. Voitele kakkuvuoka ja kaada seos varovasti. Paista uunissa 180 astetta 20 min. Jäähdytä pohja oikein kunnolla

Limoncello mehu:

Kiehauta kattilassa vesi, sokeri ja sitruunan kuori ja mehu. Lisää lopussa limoncello. Anna jäähtyä kunnolla.

Täytekreemiin: