Pannacotta:

2 dl kuohukermaa

2dl kookoskermaa

2tl sokeria

Ripaus vaniljasokeria

3 liivatelehteä

Hyytelö:

2dl ananas täysmehua

2 liivatelehteä

4 annosta:

Kiehauta kattilassa kermat ja sokerit. Heti kun seos alkaa kuplia ja paisumaan ota pois liedeltä ja sulata joukkoon liivatelehdet jotka olet pehmentänyt jo ajemmin pitäämällä kylmässä vedessä noin 5 min.

Kaada seos jälkiruokakulhoihin ja siirrä hyytymään jääkaappiin noin 3 tuntia tai enemmän.

Kun pannacotta on hyytynyt voit alkaa valmistaa hyytelön.

Lämmitä noin 3 rkl ananasmehua ja sulata joukkoon pehmennetyt liivatelehdet.

Kaada noin 1 cm paksu kerros pannacotan päälle ja laita taas lepäämään jääkaappiin noin 2 tuntia.

Koristele kookoshiutaleilla ja ananas paloilla.

Nauti heti!

Ps: lisää maitoseokseen 1 rkl rommia ennenku kaadat nesteen jälkkärikulhoihin!