150 g kokonaisia pakastemansikoita
20 g   taloussokeria
2 dl    vispikermaa (käytän itse laktoositonta)
1 tl     vaniljasokeria tai maun mukaan

Laita irralliset mansikat monitoimikoneen kulhoon ja kaada jääkaappikylmä vispikerma niiden päälle. Käytä pulssitoimintoa tai käytä konetta aluksi lyhyitä jaksoja,tämä säästää moottoria. Kun mansikat ovat sekoittuneet kerman kanssa on se myös tasa-aineista. Massa muistuttaa nyt pehmojäätelöä, jos haluat jäätelöstä kiinteää niin laita se kannellisessa astiassa pakkaseen.