Ainekset
1 muna
3 dl maitoa
1 tl perunajauhoja
2 rkl sokeria
1 tl vanilliinisokeria

Valmistus
1. Riko muna kattilaan ja vatkaa sen rakenne rikki.
2. Lisää kattilaan kaikki muut aineet, paitsi vanilliinisokeri.
3. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee ja kiehahtaa.
4. Lisää vanilliinisokeri ja jäähdytä kastike esimerkiksi vesihauteessa. Kaada tarjoiluastiaan.