Vatkasin jauhot tosi nopeaan lyhyesti ja en saanut noita salmiakkeja pohjalle.

Juu kakun on hyvä jäähtyä huoneen lämpöiseksi..

Pitäisikö jauhot sekoittaa vaahtoihin ihan kunnolla vai nostella vaan nuolijalla? Sekoitin koneella ja taikina ”väheni” puoleen.
Kakkua leikatessa huomasin että salmiakit olivat painuneet vuoan pohjalle. Täytyykö vuoan jäähtyä aivan huoneenlämpöiseksi ennenkuin kumoaa sen?

Täss olen jo näitä muutamat tehnyt ja onnistunut joka kerta, mut nyt sain serkultani palautteen et menee murusiksi, olen häntä ohjannut tekotavoissa..
Mut nyt epäilys et vatkaa kerman voiksi, se ei ole tarkoitus vaan vaahdotetaan.. ( ei sellaiseksi jota voi pursottaa eli kovaksi.. vaan pehmeäksi vaahdoksi)
Vaihdoin jopa kuvaa et onnistuu.. Yhden täytekakun olen tästä tehnyt ( pitää kerran vielä tuo uusia) ja muffinsejakin tästä on tarkoitus tehdä.. joten kuulumisiin..

Kiva ohje, täytyy kokeilla. Kun kerma laitetaan vaahtona, kakusta tulee ilmeisen kuohkea ja täyteläinen?

Näyttääpä todella mehevältä! Ja niin hyvää palautetta olet saanut, että onkin varmasti erityisen herkullista. 😊
Tämä kakkuresepti onkin vähän tavallisuudesta poikkeava, kun siihen ei tule lainkaan lisättyä rasvaa. Vaikka toki kermassa sitä on yllin kyllin. Pitääkin pitää ohje mielessä.Tämähän voisi toimia myös muffineiksi tehtynä. 😊

Huomen täytyy pari kakkua tätä väsätä niin itselle kuin tyttärellekin, vein heille maistiaisia tästä kakusta ja sain soiton heti perään että pitäs saada koko kakku, heidän lapset kun ei salmiakista välitä ollenkaan niin innostuivat myös syömään tätä kakkua.