Kinuskileipomo Toffe

Kategoria: Jälkiruoat,  Kesäkuun lettutempaus Nähty 2992 kertaa
 
28.06.2017
 
3 kommenttia

LUKIJAN RESEPTIPikkuletut kera rahkan ja mansikoiden..


Vanhaa lettureseptiä käyttäen.. jonka olen oppinut kun Pappani kertoi millaisia oli letut sota aikaan ja maito oli kortilla ( kehui niitä maailman parhaimmiksi) .. siksi käytän ihan aitoa oikeaa Hartvallin Wishyä.. joskus teen jopa ilman maitoa vaan Wishyllä tulee rapeampia..

Lettutaikina:
0,5l Maitoa
0,5l Hartwallin Wishyä
3 munaa
2tl vaniljasokeria
1tl suolaa
1rkl sokeria
3rkl perunajauhoa
5dl vehnäjauhoa

Ensin vatkaan munat kera sokereiden, sen jälkeen lisään maidon ja siitä aine kerrallaan mutta viimeiseksi tuo Wishy.
itse annan tunnin muhia huoneenlämmössä ja paistamiseen käytän aina voita..
Tällä ohjeella saat niin isot kuin letut tehtyä..
kuvassa on tämä litran nesteen satsi..

mansikoita tuli ähän ostettua nyt 1l

Rahka vaahto:

1 purkki kermaa
1 purkki  Valion Vaniljarahkaa
2tl vaniljasokeria
0.5dl sokeria..

Vatkaa kerma keran vaniljasokerin vaahdoksi, lisää sen jälkeen rahka ja lopuksi sokeri.. tarkista oman makuusi mukaan tuo sokeri, meillä mieheni tykkää makeasta rahkasta..