Kinuskileipomo Toffe

Kategoria: Joulu,  Kahvikakut Nähty 5634 kertaa
 
19.12.2016
 
4 kommenttia

LUKIJAN RESEPTIJouluinen Banaani-kuivakakku


Löysin äidin reseptejä jouluun ja tämä on yksi niistä, joten en tiedä kuinka vanha tai kuinka monen ihmisen kautta resepti on kulkenut, mutta tein jo viime ouluna tätä kotiini ja hyvällä menestyksellä…

150g voita
1.5dl sokeria
3 munaa

3.5dl vehnäjauhoa
2tl perunajauhoa
2tl leivinjauhetta
2tl kanelia
1tl kardemummaa

2dl banaanisosetta ( itse survoin haarukalla banaanin)
0.5dl appelsiinituoremehua

Vaahdota rasva ja sokeri
lisää munat yksitellen hyvin vatkaten
lisää keskenään sekoitetut kuiva aineet, vähän kerrallaan..
lisää banaanisose ja tuoremehu viimeiseksi.

voitele ja korppujauhota kuivakakkuvuoka kaada seos siihen..
laita uuniin 175 astetta noin 50-60 minuutiksi alatasolle.

tämä kakku on vasta n. mehustunut viikon päästä, itse laitan kuivakakun nyt jähtyneenä pakkaseen saa siellä olla joulun alkuun 2-3 päivää ennen otan pakkasesta ja koristelen jouluisasti, itse en koristele pakkaseen menon vuoksi etukäteen.. ettei sulaessa lähde valumaan..