Tarvitset:
50 g maapähkinävoita
50 g margariinia
0,75 dl sokeria
0,25 dl kanelisokeria
1 kananmuna
1 tl leivinjauhetta
0,5 tl vaniljasokeria
2 dl kaurahiutaleita
Mittaa kulhoon maapähkinävoi ja margariini, ja sekoita sähkövatkaimella tasaiseksi ja pehmeäksi. Lisää sokeri, kanelisokeri ja kananmuna, ja vatkaa noin 20 sekuntia. Lisää vielä leivinjauhe, vaniljasokeri, vehnäjauhot ja kaurahiutaleet, ja vatkaa kunnes seos on murumaista. Pyörittele taikinasta palloja ja painele ne noin sentin paksuisiksi ympyröiksi. Jätä hieman väliä, keksit leviävät uunissa. Paista 200 asteessa 7-8 minuuttia. Koristele maapähkinävoilla.
Hei hippu,
15 minulla tuli, eli aika vähän. Itsekkin yleensä teen kaksinkertaisena, onhan 1 kananmunan taikina tosi pieni.