Muffinit

tarvitset:
4 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
2.5 dl kaakaojauhetta
2 dl sokeria
100 g margariinia sulatettuna
2 kananmunaa
1.5 dl maitoa
2 rkl vaniljakastiketta (kuohukermakin käy)
250 g tummaa suklaata rouhittuna

Laita uuni lämpeämään 200 asteeseen. Sekoita kuivat aineet ja sokeri keskenään. Lisää seokseen kananmunat, maito, voisula ja vaniljakastike. Sekoita tasaiseksi ja lisää sitten viimeisenä tumma suklaa rouhittuna. Paista lämmenneessä uunissa (200 astetta) noin 20 minuuttia.

sitruunakuorrute

tarvitset:
1 kananmunan valkuainen
2,5 dl tomusokeria
3 tippaa sitruunan mehua
n. 2 tl keltaista elintarvikeväriä
n. 2 tl sitruuna-aromia

Vatkaa keskenään kananmunan valkuainen, tomusokeri ja sitruunan mehu kunnes seos on tasaista. Lisää makusi mukaan sitruuna-aromia ja noin 2 tl elintarvikeväriä riippuen siitä kuinka voimakkaan värin haluat. Laita kuorrute pursotinpussiin tai pursottimeen, ja pursota kevyesti raidat muffinien päälle.