Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
Kinuskileipomo Taikametsä

Taikametsän piparikuppikakut

12.12.2013

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/6192_kuppikakut_600x600.jpg

3 munaa
1,5 dl sokeria
2 rkl tummaa muscovado-sokeria
100 g voita
2 dl maitoa
0,5 dl siirappia
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl neilikkaa
2 tl inkivääriä
2 tl kanelia

Aloita vatkaamalla munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää muscovado.
Lisää sitten sulatettu voi maidon ja siirapin kanssa taikinaan.
Sekoita keskenään kuivat ainekset ja sekoita ne taikinan joukkoon.

Täytä muffinivuoat taikinalla ja paista 175 asteessa, kunnes ovat sopivan kypsiä, eli kun painaa sormella kuppikakun päältä, niin pinta painuu ensin alas, ja palautuu sitten ennalleen. Voit myös tarkistaa hammastikun avulla kypsyyden. Jos taikinaa tarttuu tikkuun, ovat kuppikakut vielä raakoja.

Anna jäähtyä hyvin!

Kuorrutus:
1 dl kuohukermaa (tai mascarponea)
2 rkl muscovadoa
1 tl neilikkaa
1 tl inkivääriä
(ripaus kardemummaa)

Vatkaa kerma vaahdoksi, mutta lisää puolessa välissä vatkaamista muscovado. Mausta neilikalla ja inkiväärillä. Myös kardemumma sopii kuorrutteeseen loistavasti!

Kerman voi korvata mascarponella.

Kuorruta kuppikakut ja koristele vielä piparinmurusilla.

Kategoriat

Muffinssit

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/6192_IMG_1906_400x400.jpgTaikametsäYstävänpäivän pikkuleivät
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/6192_Banaanisydämet2_400x400.jpgTaikametsäTaikametsän banaanisydämet
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/6192_kuppikakut_400x400.jpgTaikametsäTaikametsän piparikuppikakut
2

Kommentit (2)

_wicked_
Kinuskileipomo _wicked_
8.1.2014 22:34

Kiitoos!! 🙂 Oli hienoa olla mukana!

Kinuskikissa
8.1.2014 22:21

Onnea joulutalkoot-kisan voitosta! 🙂

http://www.kinuskikissa.fi/joulutalkoiden-voittajat-selvilla

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa