Kinuskileipomo sweetooowl

Kategoria: Kinuskikissan 10-vuotistempaus,  Muffinssit Nähty 1776 kertaa
 
14.01.2018
 
2 kommenttia

LUKIJAN RESEPTIKahvikissan suosikkimuffinssit


Tämän reseptin olen keksinyt kinuskikissan 10-vuotisjuhlan reseptikilpailuun. Inspiraatio tuli kinuskikissan suolakinuskimuffinsseista, joihin jossain vaiheessa keksin maustaa muffinssitaikinan kahvilla, jota itse rakastan . Tähän reseptikilpailuun oli tarkoitus keksiä hieman lisää, ja viime tipassa tuli tarve lohturuokaan ja lisäsin reseptiin myös tummaa suklaata. Kinuski ei esiinny kuin kuorrutuksessa, mutta maistuu voimakkaasti ja sen makeus on tervetullut kahvin ja tumman suklaan vieressä.

Aineet:
100 g tummaa suklaata
3 dl fariinisokeria
1,5 dl kermaa
75 g sulatettua voita
3 munaa
noin 2,5 dl sokeria
3 tl vaniljasokeria
2,5 tl leivinjauhetta
4,5 dl vehnäjauhoa
noin 1,125 dl maitoa
2,5 tl pikakahvijauhetta

Ohje:
Keitä fariinisokerista ja kermasta kinuskia. Pilko suklaa paloiksi.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi ja lisää voisula. Sekoita kuivat aineet keskenään ja liuota pikakahvijauhe maitoon. Lisää molemmat vuorotellen muna-sokeri-vaahtoon. Lisää lopuksi suklaapalat ja kaada muffinssivuokiin. Paista 200 asteessa 20 minuuttia. Anna jäähtyä ja kuorruta kinuskilla.