Kahvikissan suosikkimuffinssit

Aineet:
100 g tummaa suklaata
3 dl fariinisokeria
1,5 dl kermaa
75 g sulatettua voita
3 munaa
noin 2,5 dl sokeria
3 tl vaniljasokeria
2,5 tl leivinjauhetta
4,5 dl vehnäjauhoa
noin 1,125 dl maitoa
2,5 tl pikakahvijauhetta

Ohje:
Keitä fariinisokerista ja kermasta kinuskia. Pilko suklaa paloiksi.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi ja lisää voisula. Sekoita kuivat aineet keskenään ja liuota pikakahvijauhe maitoon. Lisää molemmat vuorotellen muna-sokeri-vaahtoon. Lisää lopuksi suklaapalat ja kaada muffinssivuokiin. Paista 200 asteessa 20 minuuttia. Anna jäähtyä ja kuorruta kinuskilla.