10 kpl isoa muffinia

Tarvitset:
– 0,5 dl kasviöljyä
– 2 kananmunaa
– 0,5 dl sokeria
– 1,5 tl leivinjauhetta
– 2 tl vaniliinisokeria
– 1dl ruis täysjyvä jauhoja
– 2,5 dl vehnäjauhoja
– 2dl marjoja (itse käytin vadelmia ja mansikoita)
 – 1,5 dl maitoa

Ohje:

1. Sekoita munat öljy ,ja sokeri keskenään.
2. Sekoita erikseen kuivat aineet.
3. Lisää kuivat aineet taikinan sekaan ,ja sekoita vuorotellen
maidon kanssa.
4. Lisää pilkotut marjat sekaan ,ja sekoita varovasti.
5. Täytä 10 isoa muffinivuokaa taikinalla ,niin että tyhjää jää
1/4.
6. Paista n.30min uunin keskitasolla ,200 asteessa.