200 g margariinia tai voita
2 dl sokeria
3 kananmunaa
2 tl leivinjauhetta
3 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
2-3 rkl kaakaojauhetta
3rkl maitoa

Voitele ja jauhota kakkuvuoka huolellisesti korppujauhoilla.
Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen
edelleen hyvin vatkaten. Sekoita keskenään erillisessä kulhossa
leivinjauhe, vehnäjauhot ja vaniljasokeri ja lisää ne vaahtoon.
Ota taikinasta 1/3 toiseen kulhoon. Lisää siihen siivilän läpi
kaakaojauhe ja lopuksi maito. Laita taikinat kerroksittain
vuokaan: ensin vaalea kerros, sitten tumma ja päälle vaalea
taikinakerros. Paista 175 asteessa keskitasossa n. 50-60 min.
Kypsyyttä voi kokeilla puutikulla. Paina tikku kakun läpi,
jos taikinaa ei tartu on kakku kypsä. Anna hetki jäähtyä ennen
vuoasta irroitusta. Koristele halutessa tomusokerilla.