150 g Voita tai margariinia
3 Kananmunaa
3 dl Sokeria
3/4 dl Maitoa
1 dl Lakkahilloa
3 dl Vehnäjauhoja
2 tl Leivinjauhetta
2 rkl Tummaa kaakaojauhetta

Kostutus:
Mansikkamehua

Täyte:
2 dl Lakkahilloa

Kuorrutus:
50 g Voita tai margariinia
85 g Tummaa suklaata
½ dl Lakkahilloa

Koristeluun:
2 dl Vispikermaa

Sulata margariini ja anna jäähtyä. Vatkaa munat ja sokeri
vaahdoksi. Lisää vaahtoon lakkahillo, jäähtynyt margariini ja maito.
Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja kaakao. Lisää jauhoseos
siivilän läpi taikinaan. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun,
tasapohjaiseen, halkaisijaltaan 24cm:n kakkuvuokaan tai sydänvuokaan.
Paista 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. Anna jäähtyä hetki ja
kumoa kakku.
Leikkaa kakku kolmeen osaan ja kostuta ensimmäinen kerros mansikkamahulla ja
sivele sitten kakkupohjalle tasaisesti lakkahilloa, tee toinen kerros samoin kuin edellinen.

Sulata kattilassa margariini. Nosta kattila liedeltä ja
paloittele suklaa rasvan joukkoon. Sekoita seos tasaiseksi ja lisää
lakkahillo. Levitä seos jäähtyneen kakun pinnalle. Vatkaa kerma vaahdoksi
ja pursota kakun reunoille ja päälle sydänkuvio. Tarjoa kahvin kanssa
hyvälle ystävälle.

Koristeluun käytin myös hienonnettuja kirsikoita ja hopeanvärisiä
suklaakuulia.