2,5kg omena

5dl vesi

1,25kg hillosokeri

1rkl kurkuma

 

Laita vesi kattilaan ja laita se liedelle miedolle lämmölle. Kuori puolet omenoista, poista omenoista siemenkodat ja lohko kattilaan. Lisää lieden lämpöä (4) neloselle. Kuori loput omenoista, poista siemenkodat ja lohko omenat. Lisää lohkotut omenat kattilaan ja anna kiehua kunnes suurin osa omenoista on sosetta, sattumat ovat toivottuja joten kaiken ei tarvitse olla tasaista.

Lisää hillosokeri joukkoon koko ajan sekoittaen ja kiehauta pakkauksen ohjeen mukaan.

Mausta hillo lopuksi kurkumalla. Kauho omenahillo piripintaan kuumennettuihin tölkkeihin, pyyhi tölkin suu ja sulje tölkki. Säilytä viileässä.