Kinuskileipomo Sonjaida

Kategoria: Muffinssit,  Vaniljamassa-tempaus Nähty 1728 kertaa
 
06.11.2016
 
5 kommenttia

LUKIJAN RESEPTIPinkit ”seeprat”


Ajatuksenani oli kokeilla Kinuskikissan vaniljamassaa muffinssien kuorruttamiseen. Massa yllätti positiivisesti minut maultaan! Parempi kuin tavalliset sokerimassat 🙂 Mielestäni massa oli pehmeää ja helposti muovailtavaa sekä kuivui nopeasti.

Päätin tehdä muffinsseja tyttömäisellä raita/seepra teemalla. Leivoin muffinssit Kinuskikissan muffinssiohjeella pienin muokkauksin, käytin vaniljajauhetta vaniljasokerin sijasta sekä kaakaojauheen korvasin n. 40g sulatettua tummaa suklaata. Lisäksi laitoin tummaan taikinaan mustaa pastaväriä.

Minulla kävi mielessä laittaa lakua taikinaan ja tavoitella tummaa väriä taikinaan, mutta ne lakut jäivätkin kauppaan 😀 Joten tein suklaisen version ja joskus vielä kokeilen sulatettua lakritsia taikinaan. Koristelussa yrtin kaukaisella tavalla mukailla seeprateemaa. Pinkkeihin seepravuokiin kaksiväristä taikinaa ja päälle raita teemaa.

IMG_20161105_191037
IMG_20161105_191314

Paiston jälkeen tasoitin vähän muffinsseja. Kaulin valkoista Kinuskikissan vaniljamassaa levyksi. Pöyrittelin sen päälle ohkaisia pötköjä vaalean punaisesta ja mustasta massasta.

IMG_20161105_190233
IMG_20161105_190102

Sulautin raidat valkoiseen massaan ja tasoitin pintaa kaulimella.
IMG_20161105_190547
Lopuksi leikkasin sopivan kokoisella pyöreällä muotilla ympyröitä massasta. (Juomalasikin käy muotin puuttuessa, kokeiltu joskus). Massat voi kiinnittää tipalla sokerikuorrutetta tai elintarvikeväriä muffinssien päälle.

IMG_20161105_192944

Raidat ei tullut ihan niin nätisti muffinsseihin, mutta persoonallisia ovat!
IMG_20161105_193123

Päätin kokeilla myös Kinuskikissan massasta lumiukkokoristeita parin vadelmamuffinssien päälle talvea silmällä pitäen 🙂 Muffinssit olivat tehty tällä ohjeella, mutta puolukat vaihdoin 150g vadelmia.

 

IMG_20161101_165607