12 kpl

Taikina:
80 g pehmeää voita
2 dl sokeria
2 kananmunaa
1 dl maitoa/inkivääri mehua
2 dl Sempperin Fin Mix jauhoseosta
2 mantelijauhoa
0,5 dl kookosjauhoa
1 sitruunan ( luomu) raastettu kuori ( 1 päälle)
n 0,5 tl  aitoa vanilija jauhoa
1 tl leivinjauhoa
1,5 tl sitruuna aromia

( vanilja rahkaa voi laittaa nokareen keskelle kun latoo taikinaa vuokiin)

Sekoita vatkaimella pehmeä rasva, sokeri, munat ja maito. sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää rasvaseokseen. Jaa taikina muffinssi vuokiin, jos mahdollista laita vuoat muffari pellille niin saavat kohotessaan tukea.

200 c  n. 20-25 min.

Kuorrutus:

200g vanilija tuorejuustoa
2 dl vispikermaa
1 tl vanilija sokeria
raastettua sitruunaa

Nämä vihreät on tehty teema iltaan, samalla reseptillä, limeä on
lisätty sitruunan sekaan, sekä vihreää elintarvikeväriä.