Kinuskileipomo sojan kotikeittiö

Kategoria: Suolaiset piirakat Nähty 2910 kertaa
 
01.02.2017
 
1 kommentti

LUKIJAN RESEPTImakrilli-mozzarellapiirakka


Kun useamman päivän sairastelun jälkeen alkaa tehdä jotain hyvää ja helppoa, piti turvautua kaikkeen siihen mitä jääkaapissa oli ( ja kohta tietenkin jo vanhaksi menossa, kun ei ole jaksanut laittaa ruokaa). Tällainen yllättävän onnistunut piirakkahan siitä syntyi!

Pohja:
1,5dl kaurahiutaleita
2dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
0,5tl suolaa
1 muna
0,5dl voisulaa

Täyte:
150 g pippurimakrillia
150 g mozzarellaa
1 muna
1,5dl maitoa
1 dl juustoraastetta
mustapippuria
pitsamaustetta
oliiveja

1. Sekoita nopeasti kaikki pohjan ainekset, taikina on löysää. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan.
2. Pieni makrilli ja mozzarella sekä oliivit. Lado pohjalle. Sekoita muut pohjan aineet ja kaada täytteiden päälle.
3. Paista noin 25min 200 asteessa.