Pohja

6 munaa
samanverran sokeria
samanverran vehnäjauho+perunajauhosekoitusta
1tl leivinjauhetta
keltaista elintarvikeväriä

Vaahdota munat ja sokeri, lisää jauhot ja väri. Paista 2 pellin kokoista pohjaa 200 asteessa, noin 8-10min/pohja.

Täyte

1 prk flora vispiä
1 prk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1 prk rahkaa
n. 1dl vaniljakreemijauhetta
7 liivatetta
n. 2dl mustikkasosetta
n. 4dl mansikkasosetta
sokeria maunmukaan

Koristelu
1prk flora vispiä
1prk rahkaa
vaniljakreemijauhetta

Vaahdota floravispi ja vaniljakastike. Lisää rahka ja vaniljakreemijauhe. Sulata liivatteet tilkkaan sitruunamehua ja lisää vaahtoon. Jaa 2/3 vaahdosta toiseen ja 1/3 toiseen kulhoon. Lisää suurempaan määrään mansikkasose ja pienempään mustikkasose. Tarkista maku, lisää tarvittava määrä sokeria.

Täytä kakku noin 3,5l vetoiseen vuokaan. Leikkaa pohjalevyistä 4 sopivan kokoista ympyrää. (mulla jäi puolikas pohjalevy yli näin tehden). Laita vuokaan elmukelmu ja sitten pohja, täytettä, pohja täytettä jne. Jätä päällimmäiseksi pohja. Anna hyytyä yön yli ja kumoa ja koristele haluamallasi tavalla.  Itse käytin floravispi+rahka vaahtoa.

nam!