Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
Kinuskileipomo sojan kotikeittiö

karamelli-karviaiskakku

21.5.2015

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2447_juustokakku_600x600.jpg

Karamellikoristeet:
2 dl sokeria
1 dl siirappia
50 g voita
1 dl hasselpähkinärouhetta

Pohja:
2 dl mantelijauhetta
1,5 dl hasselpähkinärouhetta
6 kuivattua viikunaa
75g voita
1 rkl hunajaa

Karviaistäyte:
4 liivatelehteä
1,5dl paseerattua karviaishilloa (minulla oli siis valmista, itse tehtyä hilloa, jonka puristin vielä siivilän läpi)
1 dl tomusokeria
2 dl flora vispiä
100g maustamatonta tuorejuustoa

Vaniljatäyte:
5 liivatelehteä
3 dl flora vispiä
100g maustamatonta tuorejuustoa
1 prk rahkaa
2 tl vaniljasokeria
3/4 dl tomusokeria
tilkka vettä (+sitruunamehua)

1. Valmista karamelli:
— mittaa sokeri, siirappi ja voi kattilaan. Keitä keskilämmöllä kunnes seos on noin 160 asteista. Lisää pähkinärouhe ja levitä nopeasti leivinpaperille ohueksi kerrokseksi. Jätä kovettumaan.

2. Valmista karviaistäyte: Vaahdota flora vispi ja lisää sokeri, tuorejuusto ja hillo. Sulata liotetut liivatteet tilkkaan kuumaa vettä ja lisää täytteeseen. Kumoa täyte 16cm vuokaan ja laita pakastimeen noin 3 tunniksi.

3. Valmista pohja: sekoita kuivat aineet tehosekoittimella tai sauvasekoittimella. Lisää sulatettu voi. Painele pohja 26 cm vuuan pohjalle.

4. Valmista vaniljatäyte: Vatkaa flora vispi ja lisää muut aineet. Sulata liotetut liivatteet tilkkaan kuumaa vettä ja lisää täytteeseen.

5. Kokoa kakku: laita pohjalle hieman vaniljatäytettä ja ota karviaistäyte pakastimesta. Nosta karviaistäyte isompaan vuokaan, ja kaada päälle loput vaniljatäytteestä. Laita kakku hyytymään jääkaappiin väh. 3 tunniksi. Koristele kakku juuri ennen tarjoilua karamellilla. Pilko karamelli haluamasi kokoisiksi paloiksi ja asettele niitä reunoille ja päälle.

6. Tarjoile ja nauti

Erityisruokavaliot

Gluteeniton

Kategoriat

Juusto- ja hyydykekakut

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2447_IMG_20180317_210445_400x400.jpgsojan kotikeittiölime-kookoskakku
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2447_WP_20171212_15_02_19_Pro_400x400.jpgsojan kotikeittiöInkivääriset myslinamut
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2447_WP_20170817_17_53_52_Pro_400x400.jpgsojan kotikeittiöKaurainen mustikkatorttu
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2447_WP_20170225_18_22_08_Pro_400x400.jpgsojan kotikeittiölaskiaisen pannarikakku
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2447_WP_20170201_12_53_52_Pro_400x400.jpgsojan kotikeittiömakrilli-mozzarellapiirakka
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2447_20161128_190228_resized_1_400x400.jpgsojan kotikeittiöHedelmäinen lohipiirakka
2

Kommentit (3)

soja
Kinuskileipomo soja
22.5.2015 20:06

Kiitos, hyvää oli kyllä! Ei jäänyt murustakaan kun eilen naapureiden kanssa herkuteltiin, Ja Se oli kyllä ihan nättikin, kun pinnassa oli sitä karamellia sellaisena mosaiikkina. Syödessä tuumittiin, että jos ei halua niin makeaa kokonaisuutta (pohjakin aika makea) niin osan karamelleista voisi korvata marjoilla, tai laittaa vaikka marjoja kokonaisenakin tuonne karviaismousseen. Tähän vuoden aikaan kun ei tuoretta ollut, niin tämä oli nyt tällainen =)

TeBaZu
Kinuskileipomo TeBaZu
22.5.2015 09:17

Ihana maku yhdistelmä , tämä on varmasti hyvää 🙂

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
22.5.2015 08:03

Maistuu varmasti hyvälle! 🙂

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa