Pohja:
1/2 pakettia Myllyn paras ruispakastetaikinaa (eli toinen pakkauksen levyistä)

Täyte:
1 muna
2 dl ruokakermaa
100g kylmäsavulohta
60g koskenlaskijaa (sipuli-ruohosipuli)
ripaus suolaa ja pippuria

Koristeeksi:
1 persimon
taikinan ylijäämä

1. Kauli sulanut pohja suorakaiteen muotoiseksi ja siirrä voideltuun vuokaan (kinuskikissan/iloleipurin suorakaide irtopohja vuoka). Siisti reunat ja ota taikinan loppu talteen.
2. Tee täyte. Sekoita muna, kerma, mausteet ja koskenlaskija, voit tarvittaessa käyttää sauvasekoitinta.  Pieni lohi, lisää pohjan päälle ja kaada täyteseos päälle.
3. Koristele persimon viipaleilla ja taikinasta tehdyillä kuvioilla
4. Paista 215 asteessa noin 20-25min.
5. Tarjoile hieman jäähtyneenä.