Keksit:

• 295 g vehnäjauhoja
• 50 g kaakaojauhetta
• 2 tl vaniljasokeria
• 1/2 tl leivinjauhetta
• 1/2 tl ruokasoodaa
• 1/4 tl suolaa
• 170 g voita
• 200 g sokeria
• 1 kananmuna
• 2 dl jugurttia (maustamaton, kreikkalainen / turkkilainen)
• (0,5 dl maitoa)
• 1 rkl punaista elintarvikeväriä

Täyte:

• kermavaahtoa
• rahkaa
• tomusokeria
• punaista väriä

Sekoita kuivat aineet keskenään. Pilko voi kulhoon ja vaahdota yhdessä sokerin kanssa. Lisää muna ja sekoita hyvin. Sekoita punainen väri jugurttiin. Lisää jauhoseos ja jugurtti vuorotellen taikinaan. Minä lisäsin vielä lopuksi hieman maitoa kun taikina oli niin tönkköä ettei sitä olisi voinut pursottaa. Pursota leivinpaperille sydämiä (minä pursotin tekemällä V-kirjaimia). Paista 200 asteessa n. 10 min, kunnes keksin päältä painaessa kevyesti pinta ponnahtaa takaisin. Anna jäähtyä.

Täytteeseen käytin synttärikakun teosta jääneen täytteenlopun. Värjäsin sen punaisella ja lisäsin tomusokeria hirveästi, jotta se edes jotenkin pysyisi kasassa. Pursotin sydämelle hieman täytettä ja laitoin toisen sydämen päälle. Vein viileään toiveessa että ne jähmettyisivät nopeammin. Päälle pursotin vielä seitsemäisen, vietettiinhän meillä esikoisen seitsemänvuotissynttäreitä.