2 dl soijavispiä  (esim. Alpro)
400g soijarahkaa (Alpro)
2 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 rkl sitruunamehua
noin 400g (pakaste)marjoja (käytin mansikoita ja mustaherukoita)

Ota pakastemarjat hyvissä ajoin sulamaan. Valuta ylimääräinen neste pois siivilässä.

Vatkaa soijavispi vaahdoksi. Lisää sokeri ja vaniljasokeri. Lisää rahkaa vähän kerrallaan aina välissä vatkaten. Vatkaa joukkoon sitruunamehu.

Kääntele sulaneet ja valutetut marjat käsin rahkan joukkoon. Jos käytät tuoreita marjoja, voit pilkkoa ne pieniksi palasiksi ja murskata hieman esim. haarukalla, jotta marjoista irtoaa mehua, joka värjää rahkan.